Кофе

[coronamark2 4 163]

11 часов назад, Sanyi сказал:

coronamark2 ваше мнение по поводу кофе паулиг?

Фасовка Россия. Ассортимент широкий. Представлен много где

Средней паршивости (но лечится):

минусы

- чтобы добиться вкуса кофе, надо минимум двойную дозу сыпать

- кислит сильно, если мелко помолоть

- при всех раскладах добиться "плотного вкуса" не получается (с "Лёфбергс Лилла" получалось)

 плюсы

- много видов

- можно замиксовать разные виды - прилично вполне получается, но все равно не дотягивает до кофе в ценовой категории 1500+ р.

- он что у нас, что у них одинковый,, как Гудьер - на троечку...

Вроде все сказал...

Лично меня устраивает на каждый день микс Мокко 30-40% и темная арабика 60-70%... На супер, но уже и не жокей - деньги почти те же... На праздники стараюсь что-то поприличнее находить...

[Skif_tlt 10 982]

3 часа назад, Bubnilka сказал:

Такой кто пробовал? Стоит брать?

Пробовал, если со скидкой то можно, но ничего выдающегося

[Mymessengers 2 615]

Мы уже года два пьем кофе Julius Meinl Espresso, лично меня все устраивает в нем.

Покупаем в зёрнах, молим сами, делаем в старенькой рожковой кофеварке (по-моему 15 бар), большего мне и не надо.

 

Пробовали ещё Julius Meinl Jubileum (золотистая упаковка), пить вполне можно, но Espresso, мне нравится намного больше.

 

Взяли на пробу ещё маленькую упаковку 

Julius Meinl Prasident, решили попробовать у них все вкусы в будущем.

 

Ну и про горячий шоколад напишу, хотя может и не в тему. Брать не стоит, во-первых дорого, во-вторых мало напоминает хороший горячий шоколад, это скорее какао, пить только на молоке.

 

[Mymessengers 2 615]

Хотел поинтересоваться у тех, кто пользуется рожковыми кофеварками или пользовался. 

Иногда бывает покупаю кофе на вынос в разных кофейнях, смотрю как мне его делают и заметил одну особенность, некоторые очень сильно утрамбовывают кофе в рожке мерной ложкой (прям очень сильно и долго), а некоторые чуть разравняли и слегка прижали сверху.

Вот задумался, будет ли какая-то разница во вкусе от вида "утрамбовки"? 

На праздниках попробую и так и так, но хотелось бы узнать у тех, кто в этом понимает.

 

 

 

 

[YWU12V 1 722]

14 минут назад, Mymessengers сказал:

Вот задумался, будет ли какая-то разница во вкусе от вида "утрамбовки"? 

Вкусовщина же.

Только опыты.

Причём, с разным кофе будет по разному работать.

[Hant86 2 585]

Я не большой ценитель и спец по кофе, но из тех что покупал понравился больше других обычный турецкий Мехмет эфенди.

Завариваю по простому. Насыпал 1-2 ч.л в кружку, залил кипятком, постояло 5мин накрытое чашкой и можно пить)

Пробовал в турке и в кофемашине заваривать. В кофемашине вкус понасащенней, но не принципиально. С туркой возиться лень и стоять рядом, чтобы не выкипело..да и на вкус с обычной заваркой в чашке нет разницы особо. Турка латунная турецкая на 200мл.

 

 

Изменено 26 декабря 2020 пользователем Hant86

[coronamark2 4 163]

30 минут назад, Hant86 сказал:

Я не большой ценитель и спец по кофе, но из тех что покупал понравился больше других обычный турецкий Мехмет эфенди.

Завариваю по простому. Насыпал 1-2 ч.л в кружку, залил кипятком, постояло 5мин накрытое чашкой и можно пить)

Пробовал в турке и в кофемашине заваривать. В кофемашине вкус понасащенней, но не принципиально. С туркой возиться лень и стоять рядом, чтобы не выкипело..да и на вкус с обычной заваркой в чашке нет разницы особо. Турка латунная турецкая на 200мл.

 

 

После опытов с разными  способами заварки (капельную кофемашину отмел сразу) с турке, остановился на таком же... Гарантированно не убежит! 

[coronamark2 4 163]

57 минут назад, Mymessengers сказал:

Хотел поинтересоваться у тех, кто пользуется рожковыми кофеварками или пользовался. 

Иногда бывает покупаю кофе на вынос в разных кофейнях, смотрю как мне его делают и заметил одну особенность, некоторые очень сильно утрамбовывают кофе в рожке мерной ложкой (прям очень сильно и долго), а некоторые чуть разравняли и слегка прижали сверху.

Вот задумался, будет ли какая-то разница во вкусе от вида "утрамбовки"? 

На праздниках попробую и так и так, но хотелось бы узнать у тех, кто в этом понимает.

 

 

 

 

КмК, дело в том, чем плотнее трамбанули, тем сложнее воде просочиться сквозь, т.е., она все равно просочится, но за большее время, а значит - кофе получится насыщеннее.....Ждем результатов экспериментов...

Изменено 26 декабря 2020 пользователем coronamark2

[vas12 1 102]

1 час назад, Hant86 сказал:

Я не большой ценитель и спец по кофе, но из тех что покупал понравился больше других обычный турецкий Мехмет эфенди.

Завариваю по простому. Насыпал 1-2 ч.л в кружку, залил кипятком, постояло 5мин накрытое чашкой и можно пить)

Пробовал в турке и в кофемашине заваривать. В кофемашине вкус понасащенней, но не принципиально. С туркой возиться лень и стоять рядом, чтобы не выкипело..да и на вкус с обычной заваркой в чашке нет разницы особо. Турка латунная турецкая на 200мл.

 

 

Заинтриговали 

[исламыч 5 495]

немного истории   https://zen.yandex.ru/media/popsci/kak-shvedskii-korol-reshil-do-smerti-opoit-osujdennogo-kofe-chtoby-dokazat-vred-napitka-eksperiment-s-neojidannym-rezultatom-600bd64327eccf7f00002c28?&utm_campaign=dbr

Изменено 28 января 2021 пользователем исламыч

[yoshiida 461]

26.12.2020 в 15:44, Hant86 сказал:

понравился больше других обычный турецкий Мехмет эфенди.

Ничего особенного в нём не заметил, кофе хороший, но остановиться на нём не захотелось. Вот этот понравился больше

Вот такой ещё понравился

 

Изменено 29 января 2021 пользователем yoshiida

[vas12 1 102]

Попробовал это туркеш кофе.Нормуль но больше нравится  всеж паулинг красный 

[Reins24 3 101]

Наткнулся тут, на просторах: https://www.laplandia.fi/en/food-products/coffee--tea/coffee/whole-bean-coffee/c/130101/  

Это, что, теперь напрямую из Финляндии заказать можно, получается?

[Skif_tlt 10 982]

7 минут назад, Reins24 сказал:

Наткнулся тут, на просторах: https://www.laplandia.fi/en/food-products/coffee--tea/coffee/whole-bean-coffee/c/130101/  

Это, что, теперь напрямую из Финляндии заказать можно, получается?

Ага, кофе стоит 4 евро, а доставка 14

[coronamark2 4 163]

25 минут назад, Reins24 сказал:

Наткнулся тут, на просторах: https://www.laplandia.fi/en/food-products/coffee--tea/coffee/whole-bean-coffee/c/130101/  

Это, что, теперь напрямую из Финляндии заказать можно, получается?

Получается...Только почтовые расходы и налоги - почти стоимость товара выходит... Кучеряво... Но, кмк, все равно дешевле, чем в магазине...