Кто как делает шашлык?

[advert2 2 261]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[Reins24 3 097]

8 часов назад, DIMA312 сказал:

У нас на теле же тоже пятнышки или родинки есть. 

Может в живую лучше видно...

Там не пятнышки и не родинки. Да, в живую лучше видно, чем на фото. Там явно "инопланетная" жизнь....

[Aleksszlat 7 740]

Только что, Reins24 сказал:

Там не пятнышки и не родинки. Да, в живую лучше видно, чем на фото. Там явно "инопланетная" жизнь....

В море все жрут друг друга ...

Если сеть вовремя не выберешь из за прилива, то потом половина рыбы дырявая (морским мормышем, что б понятно было простым береговым).

[XeniaKio 13]

Мы вчера на гриль еще что-то наподобие шаурмы клали, прижарить и чтобы сыр внутри расплавился чуть. Очень вкусно получилось, и сочно. Помидоры в начинке сок пустили, все ели с удовольствием.  

[Проходящий мимо 3 812]

Чего то тему зафлудили писаниной, не связанной с изготовлением шашлыка, если хочется поговорить кто и что приготовил, так для этого есть специальная тема. 

 

Изменено 28 июня 2020 пользователем ValeRus

[Skif_tlt 10 951]

24 минуты назад, mihajlov-peterr сказал:

шашлычки

[Sanyi 2 925]

1 час назад, Skif_tlt сказал:

Шея? В чем м замариновано?

[Skif_tlt 10 951]

2 минуты назад, Sanyi сказал:

Шея? В чем м замариновано?

Шея, в майонезе

[mihajlov-peterr 33]

44 минуты назад, Skif_tlt сказал:

Шея, в майонезе

Попробуйте еще в кефире. Шикарный вкус получается

[Skif_tlt 10 951]

21 минуту назад, mihajlov-peterr сказал:

Попробуйте еще в кефире. Шикарный вкус получается

Я не мариновал, я только насаживал и жарил

[Legion777 5 255]

13 минут назад, Skif_tlt сказал:

насаживал и жарил

стыдно такое открыто говорить

[Aleksszlat 7 740]

25 минут назад, Legion777 сказал:

стыдно такое открыто говорить

Ну кто о чём, а вшивый о бане ...  .

[Skif_tlt 10 951]

7 часов назад, Legion777 сказал:

стыдно такое открыто говорить

ни капельки

[ILPepper 164]

Вообще мариновать надо в кислой среде. есть такое негласное правило - чем дешевле вино, тем лучше шашлык.

Можно и в кифире, но лучше в айране. Некоторые добавляют сильно газированную минералку как базу для тузлука (маринада).

Я вот с виноградным уксусом ещё не эксперементировал. Но, он сушит сильно мясо, надо тренироваться с пропорциями.

ИМХО.

[Sanyi 2 925]

30.06.2020 в 07:54, ILPepper сказал:

Вообще мариновать надо в кислой среде. есть такое негласное правило - чем дешевле вино, тем лучше шашлык.

Можно и в кифире, но лучше в айране. Некоторые добавляют сильно газированную минералку как базу для тузлука (маринада).

Я вот с виноградным уксусом ещё не эксперементировал. Но, он сушит сильно мясо, надо тренироваться с пропорциями.

ИМХО.

Хорошее мясо можно не мариновать вообще

[DIMA312 6 206]

Обратно сложносочинённый шашлык. Этот раз из свиной вырезки, но так же с сыром (сулугуни) и бекон сверху. Мои были в восторге...