Кто как делает шашлык?

[advert2 2 261]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[Sanyi 2 925]

DIMA312 у меня был простой

 

[СИНТЭКС 12 731]

5 часов назад, DIMA312 сказал:

бекон сверху.

Научи как лучше с беконом делать. Два раза куриную грудку пытался сделать на «средних» углях, оба раза здорово подгорел. У тебя вижу - самое то...

[Sanyi 2 925]

1 час назад, СИНТЭКС сказал:

Научи как лучше с беконом делать. Два раза куриную грудку пытался сделать на «средних» углях, оба раза здорово подгорел. У тебя вижу - самое то...

Сильного жара не надо

И грудка приготовится и мясо прожарится

Или вертеть чаще надо

[СИНТЭКС 12 731]

Sanyi Так и делал, но всё-равно подгорает. А совсем на слабых углях грудка не пропекается полностью. Я подумал, может секрет какой есть, сказать чем-нибудь. Короче, буду пробовать...

[Sanyi 2 925]

1 минуту назад, СИНТЭКС сказал:

Sanyi Так и делал, но всё-равно подгорает. А совсем на слабых углях грудка не пропекается полностью. Я подумал, может секрет какой есть, сказать чем-нибудь. Короче, буду пробовать...

Пропекаеися

Или вы любите сухую?

СИНТЭКС грудка побелела значит все готова. Коллера яркого не ждите от нее не будет и плюс какой маринад

[СИНТЭКС 12 731]

5 минут назад, Sanyi сказал:

Или вы любите сухую?

Есть маленький ребёнок, готовим на 146% Чтобы вообще без сомнений...

Я вообще маринадами практически никогда не пользуюсь, только если специально попросят.

[DIMA312 6 206]

1 час назад, СИНТЭКС сказал:

Научи как лучше с беконом делать.

Ну в принципе, я уже второй раз делал, и оба раза без проблем. Но кручу постоянно и устраиваю шашлыку "карусель", то есть убираю правый крайний шампур, сдвигаю все оставшиеся в право и на освободившееся место слева ложу тот, который был справа. Повторяю операцию через каждые пару секунд. С каждой стороны так. Получается идеально равномерно. И это касается любого шашлыка.... 

[СИНТЭКС 12 731]

Только что, DIMA312 сказал:

И это касается любого шашлыка.... 

Аналогично! Но это при сильном жаре. Баранину, например, предпочитаю «томить» на слабых углях, а не жарить. Ну тут на любителя. А вот свинину надо постоянно по кругу гонять...

[DIMA312 6 206]

1 час назад, Sanyi сказал:

у меня был простой

Последняя картинка прямо Ниагару во рту вызывает .

Его бы в тонкий лаваш, лучка, зелени, полить цацики, свернуть это всё... Бомба.

[Sanyi 2 925]

7 часов назад, DIMA312 сказал:

Последняя картинка прямо Ниагару во рту вызывает .

Его бы в тонкий лаваш, лучка, зелени, полить цацики, свернуть это всё... Бомба.

Ушел в лет

И с тонким лавашом как раз и соусом на юге брали кизиловый

[Sanyi 2 925]

7 часов назад, СИНТЭКС сказал:

Есть маленький ребёнок, готовим на 146% Чтобы вообще без сомнений...

Я вообще маринадами практически никогда не пользуюсь, только если специально попросят.

С ребенком аналогичная ситуация

Поэтому и спец делается спец маринады

[DRON 33 15 011]

Сегодня у нас свиной шашлык

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сегодня решил без маринада , а в собственном соку . А так обычно использую минеральную воду газированную 

Изменено 25 июля 2020 пользователем DRON 33

[DIMA312 6 206]

DRON 33 с райхоном 

[DRON 33 15 011]

1 час назад, DIMA312 сказал:

DRON 33 с райхоном 

Угу - Базилик

Изменено 25 июля 2020 пользователем DRON 33

[a-ha 21 961]

DRON 33 в следующий раз пробей лук вместе с базиликом в блендере (или прокрути в мясорубке) и замочи мясо в этой "кашице". Вангую - огонь буит!!! Только при укладке на мангал кашицу эту смахни с мяса, чтобы не горела, а мясо сок итак заберет.

Хорошего праздничного именинного вечера, брат!

"С молекулами салат!"(с)

Изменено 25 июля 2020 пользователем a-ha