Перейти к публикации

По грибы по ягоды


torcon

Рекомендованные сообщения

Ездили в Криводаново вчера - нет ничего! Насобирали еле еле на жареху.

Сегодня ездили в Матуши по Тобольскому тракту - также пусто.

 

Просьба тем кто найдет грибов (лучше сам реально а не по слухам). Поделиться наводкой на местность. :up:

 

Зато слухи ходят - "грибов нынче много - вывозят чуть ли не телегами". Какже :))

Ссылка на сообщение
Другие ответы в этой теме
46 минут назад, Pechnik сказал:

ValeRus Друзья с нами собирали, тоже засолили, у них нет пенки и не пузырится. отличие в том что у них просаливается с хреновыми листьями, может поэтому.

 

Кислить не будет от того что бродит? Процесс очень напоминает бочковые огурцы.

Брожение еще может быть от температуры помещения, где находятся на момент засолки грибы, если достаточно тепло, то брожение будет заметное.

Ссылка на сообщение

ValeRus +30, видимо поэтому.

второй день стоит, когда по банкам раскладывать при такой жаре? и когда употреблять можно будет?

Изменено пользователем Pechnik
Ссылка на сообщение

Pechnik я не специалист в этом деле, давно уже было дело, когда мы грузди солили.

Ссылка на сообщение
06.07.2023 в 14:01, Pechnik сказал:

ModeratorSigma хочу холодной засолки, как предки на Урале делали, вкус детства вспомнить,  аромат сумасшедший конечно от груздей стоит. Другая партия отварной пойдет.

Ещё часть замаринуем, часть заморозим и немного для пробы пожарим.

Жарить грузди так себе вариант.

Ссылка на сообщение

А какие пельмени получаются из рубленых груздей да со сметаной. Это надо золотыми буквами в русскую национальную кулинарию вписать.

Ссылка на сообщение
8 часов назад, adik74 сказал:

Жарить грузди так себе вариант.

Согласен, но нормально.

 

 

А вот солёные грибы протухли почему-то, не понимаю почему :(

Ссылка на сообщение
16 часов назад, Pechnik сказал:

Согласен, но нормально.

 

 

А вот солёные грибы протухли почему-то, не понимаю почему :(

t хранения определяет...

Ссылка на сообщение

Aleksszlat у подруги тоже самое, отличие было в том что я марлю использовал, а она хреновые листья. Думаю тут разгадка

Ссылка на сообщение

Pechnik мы в свое время, когда занимались грибной охотой, по приезду из леса грузди сразу же заливали холодной водой, примерно, через час тщательно их отмывали  от земли, особенно, бахрому, тут засаливали и в прохладное место ставили. 

Ссылка на сообщение

Сходили с женой в лес, который рядом с домом, насобирали на жареху.

 

5A67E877-BDF2-4621-AD8F-AD5D44A9E6C2.jpeg

A8883C64-6F77-4D78-AA40-DF4306C36EB5.jpeg

Ссылка на сообщение
23 часа назад, ValeRus сказал:

Сходили с женой в лес, который рядом с домом, насобирали на жареху.

 

5A67E877-BDF2-4621-AD8F-AD5D44A9E6C2.jpeg

A8883C64-6F77-4D78-AA40-DF4306C36EB5.jpeg

Это где такие места? :)

 

Ссылка на сообщение
9 минут назад, arsen.ignatev.95 сказал:

Это где такие места? :)

 

Между Уралом и Восточной Сибирью.

Вот еще 

 

 

1BA82529-3D60-40A3-89B2-E3CC5F9547F0.jpeg

E46C89C3-91B3-43E2-AFDD-CEA306D8A0B3.jpeg

35699B0D-225C-49B2-934D-49AF6EBBBA25.jpeg

16806F9C-BFE8-43FD-8946-C50CCC93C6BC.jpeg

92EE320D-ED43-4786-A4C8-62C3E60060E7.jpeg

759FDB45-F014-4A25-87EE-C93141713FED.jpeg

A9B5978C-8F0E-4174-B6D9-03B04F9CE0EA.jpeg

Изменено пользователем ValeRus
Ссылка на сообщение
21 час назад, ValeRus сказал:

Между Уралом и Восточной Сибирью.

Далековато конечно, но по фоткам оно стоит того, чтоб покататься) 

Заодно и природу семье показать можно

 

Ссылка на сообщение

В прошлую субботу/воскресенье (Добровское лесничество в 25км от Липецка) за пару/тройку часов насобирал три ведра, в основном белые и польские.

 

IMG20230909171935.jpg

IMG20230909194622.jpg

IMG20230909194629.jpg

IMG20230909194637.jpg

IMG20230910102540.jpg

IMG20230910103302.jpg

IMG20230910111622.jpg

IMG20230910111804.jpg

IMG20230910111814.jpg

Изменено пользователем Евген48
Ссылка на сообщение
12.09.2023 в 17:25, ValeRus сказал:

Между Уралом и Восточной Сибирью.

Вот еще 

 

 

1BA82529-3D60-40A3-89B2-E3CC5F9547F0.jpeg

E46C89C3-91B3-43E2-AFDD-CEA306D8A0B3.jpeg

35699B0D-225C-49B2-934D-49AF6EBBBA25.jpeg

16806F9C-BFE8-43FD-8946-C50CCC93C6BC.jpeg

92EE320D-ED43-4786-A4C8-62C3E60060E7.jpeg

759FDB45-F014-4A25-87EE-C93141713FED.jpeg

A9B5978C-8F0E-4174-B6D9-03B04F9CE0EA.jpeg

мне вот интересно , зачем тому дурню нож если он грибы с корнем выдирает? рембо мамкино, мля какое то...

Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...