Кто как делает шашлык?

[advert2 2 261]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[a-ha 21 961]

Как вам такая идея подачи?

@Gaffer, @DIMA312 - а вам слабо? )))

[Владимир09 6 080]

1 час назад, a-ha сказал:

Как вам такая идея подачи?

@Gaffer, @DIMA312

Не знаю, кому и что слабо))), но такой вариант лет 5 назад увидел в Ингушетии - ездили на Вовшушки посмотреть ну и пообедать заехали на обратном пути) 

[SUDYA DRED 977]

Выглядит аппетитно. Ещё бы вместо мякоти были рёбрышки. 

[a-ha 21 961]

9 минут назад, Владимир09 сказал:

Не знаю, кому и что слабо))), но такой вариант лет 5 назад увидел в Ингушетии - ездили на Вовшушки посмотреть ну и пообедать заехали на обратном пути) 

реально выглядит необычно!

[Владимир09 6 080]

7 минут назад, a-ha сказал:

реально выглядит необычно!

Да, конечно! Мы тоже были приятно удивлены такой подаче шашлыка) Ещё в Симферополе в 2014-м году первый раз увидел подачу борща в хлебном горшочке - тоже интересно) 

[a-ha 21 961]

8 минут назад, Владимир09 сказал:

Ещё в Симферополе в 2014-м году первый раз увидел подачу борща в хлебном горшочке - тоже интересно) 

да, похлёбки/супы (не только борщи) в хлебных горшочках практикуются давно. Начало было положено еще чешскими (моравскими) крестьянами в начале 17 века - они были настолько бедны, что у них даже посуды не было, и все свои грибные/овощные похлёбкиони и разливали в хлебные ёмкости, в т.ч. и "горшочки". По легенде Альбрехт фон Валлентштейн заблудился в моравских горах. Набрел на бедную крестьянскую избу, получил ночлег и ужин - с ним поделились тем самым супом в хлебе. Суп ему так понравился, что этот  "чопорный" аристократ даже ввел его в рацион своей армии. Почитай в Европе он получил распространение примерно с 1625 года...

[Владимир09 6 080]

a-ha это всё понятно, что давно это практикуется, но в 21-м веке я живьём непосредственно сам в ресторане это увидел впервые) 

[DIMA312 6 206]

2 часа назад, a-ha сказал:

Как вам такая идея подачи?

Всё бы съел... вместе с тарелкой. Выглядит классно. 

[a-ha 21 961]

4 часа назад, DIMA312 сказал:

Всё бы съел... вместе с тарелкой. Выглядит классно. 

 

Кстати, вот еще вариант (чисто домашний):

 

Говорят, что в Ташкенте в некоторых заведениях шашлык могут и вот так подать:

Некоторые в шутку называют это блюдо "Узбекская (Ташкентская) пицца" 

Изменено 18 ноября 2020 пользователем a-ha

[Gaffer 3 259]

10 часов назад, a-ha сказал:

Как вам такая идея подачи?

@Gaffer, @DIMA312 - а вам слабо? )))

Интересно.

Попробую сварганить такое, потом покажу.  

[DIMA312 6 206]

7 часов назад, a-ha сказал:

Некоторые в шутку называют это блюдо "Узбекская (Ташкентская) пицца" 

Ну а чё, это здесь классика жанра уже, дёнер пицца называется. Вкусная штука. Выглядит так:

 

Или вот такую кальцоне с грильным мясом могут замутить, вообще сказка.

 

[Skif_tlt 10 980]

1 час назад, DIMA312 сказал:

Ну а чё, это здесь классика жанра уже, дёнер пицца называется. Вкусная штука. Выглядит так:

 

Или вот такую кальцоне с грильным мясом могут замутить, вообще сказка.

 

Цуко, чуть слюной не подавился

[Reins24 3 100]

18.11.2020 в 16:45, DIMA312 сказал:

Ну а чё, это здесь классика жанра уже, дёнер пицца называется. Вкусная штука. Выглядит так:

 

Или вот такую кальцоне с грильным мясом могут замутить, вообще сказка.

 

Турки, поди, этим делом занимаются?

[DIMA312 6 206]

52 минуты назад, Reins24 сказал:

Турки, поди, этим делом занимаются?

Они самые.

[Reins24 3 100]

8 часов назад, DIMA312 сказал:

Они самые.

Я, конечно, мало где был, но турки умеют готовить мясо! Такой нежной баранины и говядины я нигде больше не пробовал! Хотя, бывая в московских рестах (а мы стараемся каждый раз посетить новый), я ищу что-то новое, на вкус, но, в основном, всегда ожидает разочарование.... Не знаю почему так.....