Кто как делает шашлык?

[advert2 2 365]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[alex323 19 636]

18 минут назад, DIMA312 сказал:

следующий разы, когда жарить буду, телефон дома оставлять

Не не, выкладывай! Отличное хобби, глаз радуется! 

 

[DIMA312 6 220]

6 минут назад, Skif_tlt сказал:

Подробнее пожалуйста, я записываю))

Точные пропорции не знаю, всегда на глаз делаю. Минералки в этот раз минимально было, мясо не в водяной жиже. Сока лука тоже много не надо, одной луковицы хватает. И йогурт грамм 100-150 на примерно 2 кг мяса. Приправы все свежеперемолотые в ступке.

[Skif_tlt 11 447]

11 минут назад, DIMA312 сказал:

йогурт грамм 100-150 на примерно 2 кг мяса.

Какой?

[DIMA312 6 220]

1 минуту назад, Skif_tlt сказал:

Какой?

Простой, натуральный, без соли и сахара. Не жирный.

[Reins24 3 209]

12 часов назад, DIMA312 сказал:

Чот не пойму: мангал фольгой обложен что ли? Зачем-для чего?

11 часов назад, Skif_tlt сказал:

У нас брикеты не такие))

Дырявые?

[a-ha 22 001]

8 минут назад, Reins24 сказал:

Зачем-для чего?

Дас ист Дойчланд - аллес ин орднунг!

[Проходящий мимо 4 690]

1 минуту назад, a-ha сказал:

Дас ист Дойчланд - аллес ин орднунг!

Я, я, дойчен практишен! 
Культур-мультур, по нашему.

[Reins24 3 209]

3 минуты назад, a-ha сказал:

Дас ист Дойчланд - аллес ин орднунг!

Квадратишь-практишь-гут!

[torcon 82 026]

DIMA312 как картошку такую делаете? 

[DIMA312 6 220]

2 часа назад, a-ha сказал:

Дас ист Дойчланд - аллес ин орднунг!

Самое смешное, что ни у одного немца так не видел.... Это мои извращения с фольгой....

Зато очень быстро потом мангал становится чистым, а в руке маленький комок фольги - в мусорку.

torcon  карточку на дольки (восемь штук с корточки ), морковь и лук крупно рубишь. Всё в чашке посыпаешь солью, перцем, сверху оливковое масло. Перемешиваем и в духовку, до румяной корочки.

 

Изменено 17 ноября 2021 пользователем DIMA312

[a-ha 22 001]

2 минуты назад, DIMA312 сказал:

Зато очень быстро потом мангал становится чистым, а в руке маленький комок фольги - в мусорку.

да я помню - ты ранее уже говорил про это. Просто немного постебался 

[DIMA312 6 220]

Сначала попробовал так, мне земляк, кто эти мангалы делает, наш из Таджикистана, идею подал. Потом просто очень понравилось так.

[fareastwood 9 878]

DIMA312 в смысле в полость мангала кладешь фольгу, сверху угольки-брикеты?

[DIMA312 6 220]

fareastwood нет, у меня ванна под уголь вынимается. Фольгу под неё по дну главной части мангала. Поэтому потом всё вместе с золой одним махом убирается.

Изменено 17 ноября 2021 пользователем DIMA312

[ModeratorSigma 7 814]

DIMA312 сфотай мангал со всех сторон и разобранным тоже , прям любопытно , что там такое