Выбор мультиварки

[DIman 621]

апну мега некротопик :D :D

в общем Господа и Дамы )) нужно ваше мнение.

хочу купить в подарок мультиварку Redmond RMC-M90. стоит 8990 практически везде НО! на озоне я наткнулся на такую акцию http://www.ozon.ru/context/detail/id/23814029/ за те же 8990 идет M90 + в подарок RMC-01. Вот где собака зарыта? по опыту работу с дистерами, это либо залежалый товар сплавляют (но тогда как же они продают ПРОСТО без подарка M90? из новых поставок?), либо какая то косячная партия (и решили не в утиль а продавать), либо я параноик и все там нормально, нужно просто к НГ распродать старые партии и завезти новые но все же Ваше мнение - стоит рисковать брать в подарок, или нет?

[Гость veles158]

@torcon, так и получилось, наваристый Кстати, по вкусу больше похоже на картошку, сделанную в глиняных горшочках в духовке, чем на картошку из скороварки(думал, что будет как в скороварке)

[torcon 85 304]

, +1 Тушение мне понравилось в ней.

 

Но вот вчера дочери на день рождения делал пирог рыбный с форели - в духовке, такое фиг сделаешь в мульте - просто потому что нужен большой пирог а не 15 см в диаметре Или пицу кто там пекет - извращенцы. То ли дело я раскатываю на большой круглый лист, имею второй в запасе и пеку вся семья по полу катается потом как шарики.

 

Вчера почти удался гарнир из риса.

1 мультистакан риса пропаренного пр. Увелка

2 воды

Режим крупа 40 мин и старт.

кукурмы щепотку для цвета, соли 0.5 чайной ложки, сушеный чеснок пудрой для привкуса.

 

Но все равно почему то спресовалось снизу и покрылось коркой. Думаю что режим Крупа не подходит для риса все таки, надо наверное в мультиповар ставить на какую то температуру определенную типа 110С.

[drivers 267]

Я тут тоже недавно картошечку затушил с сердечками , по рецепту Нордмана . Очень неплохо получилось ,хотя и развалилась картошка слегка .

[Nordman 2 163]

Но вот вчера дочери на день рождения делал пирог рыбный с форели - в духовке, такое фиг сделаешь в мульте - просто потому что нужен большой пирог а не 15 см в диаметре

 

ну ты уж разное назначение не сравнивай...

 

Очень неплохо получилось ,хотя и развалилась картошка слегка .

 

могу лишь дополнить что разваривание картошки свойственно сорту как и рису... тут уж селяви.. есть такая что не уваришь, а молодая так вообще в пюре на тушении превратится... Еще могу дополнить что мясо любое лучше перед тушением хотябы час мариновать известным вам способом, тогда получится ещё вкуснее.

 

Вчера почти удался гарнир из риса.

1 мультистакан риса пропаренного пр. Увелка

2 воды

попробуй как я писал выше, или 1к1.5 или 2см над рисом, ниче не разваривается и не слипается, в процессе готовки пробуй рис на готовность и для купленного сорта установи время своё!

 

 

[drivers 267]

могу лишь дополнить что разваривание картошки свойственно сорту как и рису... тут уж селяви.. есть такая что не уваришь, а молодая так вообще в пюре на тушении превратится...

 

это была первая тущенная картошка в моей жизни приготовленная собственнорочно. так что вполне пойдет , я доволен ..

 

Еще могу дополнить что мясо любое лучше перед тушением хотябы час мариновать известным вам способом, тогда получится ещё вкуснее.

ъ

 

Спасибо ! Учту ..

У меня товарищ готовит охренительную буженину в МВ . Вот думаю заделать под пивко

[torcon 85 304]

у меня приятель два часа тушил картошку что бы она разварилась слегка и ему это не удалось

 

Я сегодня борщ готовил в режиме СУП на 1 час, для борща похоже не подходит этот режим, сначала суп от свеклы красный а сейчас уже желтый - что за желтый борщ? А может потому что я крышку не закрывал, суп кипел и кипел, а потом прочитал инструкцию надо закрыть, закрыл он перестал кипеть падла. То ли программа вконце перестает кипятить уменьшая температуру, то ли это из за крышки. Видимо с закрытой надо было борщ варить..

 

Черт ногу сломит - пока привыкнешь переведешь мноого продуктов Все эти "так просто готовить" "сможет приготовить даже ребенок" - полная чушь. Все надо заново изучать, привыкать и экспериментировать. Купите новую мультиварку? Поздравляю! Там другие режимы и снова вы на первом уровне развития

[ModeratorSigma 7 914]

@torcon, Свекла теряет цвет от долгой термической обработки

[torcon 85 304]

в оконцовке следуя рецепту, включил на подогрев 20 минут - думая что подогрев только слекга потомит без кипения, как и все подогревы, он у меня еще 20 минут прокипятил то что осталось от борща... В итоге имею какую то хрень, переваренный суп... Чуть не выкинул это поганое электромультиведро в окошко со злости. Кто пишет рецепты на сайте поларис? Они не реальные какие то. Не надейтесь на них...

[Гость veles158]

@torcon, раз уж попробовал, то делись, как правильно. Час с закрытой крышкой?

[torcon 85 304]

Инструкцию открой там к каждому режиму говорят открыта или закрыта крышка. В супе закрыта.

Суп кстати вкусный вышел только не борщ нефига и переварен от режима подогрев 20мин. Было бы вкуснее если бы я просто режим суп на час поставил.

 

Начинает доходить, надо обжарить мясо/сало на мультиповаре 160С 10 минут.

Потом убрать мясо/сало и кинуть туда обжарить свеклу лук морковь 10 минут.

А потом вынимать всю эту жареху, кидать обратно мясо варить его, а потом уже закидывать свеклу эту что бы красный был.

 

Видимо как то так...

[Гость veles158]

Есть суп-пюре, а у тебя борщ-пюре. Новый рецепт

[torcon 85 304]

Nordman надо пытать он говорил что борщ варили и вкусный красный. Пусть даст рецепт уже

[mihail026 5 643]

И борщ и расольник все супы объедение. У Редмонда в книге на 200 рецептов ещё ни одного косячного рецепта не нашёл. Всё идеально. Бывает небольшая корректировка по весу продуктов, не более чем. Сейчас вот шарлотки обожрался, аж дышать тяжело. А компот из кураги? Яркий, насыщенный и в тоже время натуральный. Раньше соки покупал под сотню за литр, сейчас попробовал-дермище редкостное. Сейчас думаю вторую взять, чтобы одна под выпечку, другая под супы и мясо.

[Шурик 145]

И борщ и расольник все супы объедение. У Редмонда в книге на 200 рецептов ещё ни одного косячного рецепта не нашёл. Всё идеально. Бывает небольшая корректировка по весу продуктов, не более чем. Сейчас вот шарлотки обожрался, аж дышать тяжело. А компот из кураги? Яркий, насыщенный и в тоже время натуральный. Раньше соки покупал под сотню за литр, сейчас попробовал-дермище редкостное. Сейчас думаю вторую взять, чтобы одна под выпечку, другая под супы и мясо.

А какой именно у вас Редмонд?

[drivers 267]

@mihail026,

дружище ,ты это , давай уже кроме слов, про то как все чудесно и прекрасно, рецепты начинай публиковать с фотами и процесса и результата 8-)