Гастрономия - рекомендуем продукты которые понравились

[torcon 85 638]

Гастрономия - рекомендуем продукты которые понравились

[СКРИП 808]

А голое оборудование и не нужно. Нужен национальный стандарт на натуральный мед с методом определения антибиотиков. Такой стандарт в настоящее время находится на утверждении в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.

 

ps Если тебе так все не нравится в России и Российское вали ты на х@р куда подальше

А причём тут "на х@р" и отсутвие должного оборудования у Роспотребнадзора?

[СКРИП 808]

"Стали козлами отпущения": "Медовик Алтая" ответил на претензии Китая

 

4 Четверг 2017 г., 12:21, ИА "Амител"

Главное госуправление Китая заявило о низком качестве меда одного из алтайских предприятий

 

Фото: www.beme.com

 

Главное госуправление Китая по контролю качества, инспекции и карантину (AQSIQ) недовольно качеством алтайского меда и рассматривает возможность полностью отказаться от его закупок. Такую информацию сообщил Россельхознадзор. Причем в ведомстве подчеркнули, что в меде, выработанном предприятием ООО "Медовик Алтая", были выявлены остатки веществ, запрещенных для использования в Китае. Речь идет о метронидазоле, фуразолидоне, хлорамфениколе, фурацилине.

 

По имеющейся в Россельхознадзоре информации, региональный ветеринарный лабораторный мониторинг остатков запрещенных и вредных веществ в меде ветеринарной службой Алтайского края не проводится, что не позволяет в полной мере осуществить контроль за российскими предприятиями-экспортерами.

 

 

Китайцы решили отказаться от алтайского меда из-за его качества

Главное госуправление Китая заявило о низком качестве меда одного из алтайских предприятий

12148 47

Как сообщил Amic.ru руководитель отдела сбыта компании "Медовик Алтая" Сергей Нелюбов, сам Россельхознадзор спровоцировал сложившуюся проблему. Ведомство, по его словам, сейчас просто не способно проводить мониторинг наличия антибиотиков у российских производителей меда, и ситуация с годами не меняется.

 

В частности, алтайское предприятие первым в стране стало поставлять за рубеж свою продукцию, которая соответствует всем отечественным стандартам качества. Однако в Китае и США они совершенно другие. Как только запрещенные вещества были найдены в августе 2016 года, компания "Медовик Алтая" первой в стране закупила специальное оборудование для его обнаружения.

 

Сергей Нелюбов пояснил, что сейчас, спустя год, Россельхознадзор просто обратил внимание на их призывы, что содержание антибиотиков в меде вообще не нормируется либо нормативы завышены. Естественно, что в сложившейся ситуации виноватой оказалась алтайская компания.

 

"Мы стали козлами отпущения. Так, недавно лаборатория Россельхознадзора прошла аккредитацию на исследование нескольких групп антибиотиков. На самом деле по левомицетину у них минимальный предел определения 0,2 мкг на килограмм. В Китае, например, максимально допустимая концентрация — до 0,1 мкг на кг. По нитрофуранам у этой лаборатории порог от 1 мкг на килограмм, хотя в Китае разрешается до 0,2 мкг на килограмм. Получается, что в России сейчас просто не способны проводить мониторинг. Могу сказать, что на российских полках есть мед, концентрация запрещенных веществ в котором в 50 раз больше, чем у нас. И при этом он считается эталонным на российском рынке", — сказал Сергей Нелюбов.

 

 

Почти три тысячи килограммов алтайского меда отправили в Китай

Мед был произведен на барнаульском предприятии «Алтайский бочонок»

2048 9

Собеседник отметил, по законодательству переработчики вынуждены работать с той продукцией, которая поступает от пчеловодов, которые сами не соблюдают нормы качества, а Россельхознадзор за этим не следит. Что касается претензии китайской стороны, то найденные вещества в алтайском меде не способны навредить здоровью человека. Антибиотики необходимы для пчел, чтобы их лечить, но нужно делать это в правильных пропорциях. Для этого нужны современные лаборатории, которых, по словам Сергея Насонова, в России сейчас нет.

 

"Нет человека — нет проблемы. Ситуация складывается так, что Россельхознадзору проще закрыть экспортера в Китай, чем решать проблему. Возможно, придется уйти на внутренний рынок. Если бы не мы, то другой поставщик меда столкнулся бы с похожей проблемой. Нужно разработать механизмы для регламентации, но Россельхознадзор по незнанию на эти шаги пока не готов", — добавил представитель компании "Медовик Алтая".

 

Отметим, что AQSIQ уже проинформировал Россельхознадзор, что в случае повторного выявления китайской стороной нарушений ветеринарно-санитарных требований и норм может быть введен полный запрет на экспорт продукции из страны. При этом в ведомстве подчеркнули, что предприятию ООО "Медовик Алтая" необходимо соблюдать правила, установленные китайской стороной.

"Стали козлами отпущения": "Медовик Алтая" ответил на претензии Китая

 

4 Четверг 2017 г., 12:21, ИА "Амител"

Главное госуправление Китая заявило о низком качестве меда одного из алтайских предприятий

 

Фото: www.beme.com

 

Главное госуправление Китая по контролю качества, инспекции и карантину (AQSIQ) недовольно качеством алтайского меда и рассматривает возможность полностью отказаться от его закупок. Такую информацию сообщил Россельхознадзор. Причем в ведомстве подчеркнули, что в меде, выработанном предприятием ООО "Медовик Алтая", были выявлены остатки веществ, запрещенных для использования в Китае. Речь идет о метронидазоле, фуразолидоне, хлорамфениколе, фурацилине.

 

По имеющейся в Россельхознадзоре информации, региональный ветеринарный лабораторный мониторинг остатков запрещенных и вредных веществ в меде ветеринарной службой Алтайского края не проводится, что не позволяет в полной мере осуществить контроль за российскими предприятиями-экспортерами.

 

 

Китайцы решили отказаться от алтайского меда из-за его качества

Главное госуправление Китая заявило о низком качестве меда одного из алтайских предприятий

12148 47

Как сообщил Amic.ru руководитель отдела сбыта компании "Медовик Алтая" Сергей Нелюбов, сам Россельхознадзор спровоцировал сложившуюся проблему. Ведомство, по его словам, сейчас просто не способно проводить мониторинг наличия антибиотиков у российских производителей меда, и ситуация с годами не меняется.

 

В частности, алтайское предприятие первым в стране стало поставлять за рубеж свою продукцию, которая соответствует всем отечественным стандартам качества. Однако в Китае и США они совершенно другие. Как только запрещенные вещества были найдены в августе 2016 года, компания "Медовик Алтая" первой в стране закупила специальное оборудование для его обнаружения.

 

Сергей Нелюбов пояснил, что сейчас, спустя год, Россельхознадзор просто обратил внимание на их призывы, что содержание антибиотиков в меде вообще не нормируется либо нормативы завышены. Естественно, что в сложившейся ситуации виноватой оказалась алтайская компания.

 

"Мы стали козлами отпущения. Так, недавно лаборатория Россельхознадзора прошла аккредитацию на исследование нескольких групп антибиотиков. На самом деле по левомицетину у них минимальный предел определения 0,2 мкг на килограмм. В Китае, например, максимально допустимая концентрация — до 0,1 мкг на кг. По нитрофуранам у этой лаборатории порог от 1 мкг на килограмм, хотя в Китае разрешается до 0,2 мкг на килограмм. Получается, что в России сейчас просто не способны проводить мониторинг. Могу сказать, что на российских полках есть мед, концентрация запрещенных веществ в котором в 50 раз больше, чем у нас. И при этом он считается эталонным на российском рынке", — сказал Сергей Нелюбов.

 

 

Почти три тысячи килограммов алтайского меда отправили в Китай

Мед был произведен на барнаульском предприятии «Алтайский бочонок»

2048 9

Собеседник отметил, по законодательству переработчики вынуждены работать с той продукцией, которая поступает от пчеловодов, которые сами не соблюдают нормы качества, а Россельхознадзор за этим не следит. Что касается претензии китайской стороны, то найденные вещества в алтайском меде не способны навредить здоровью человека. Антибиотики необходимы для пчел, чтобы их лечить, но нужно делать это в правильных пропорциях. Для этого нужны современные лаборатории, которых, по словам Сергея Насонова, в России сейчас нет.

 

"Нет человека — нет проблемы. Ситуация складывается так, что Россельхознадзору проще закрыть экспортера в Китай, чем решать проблему. Возможно, придется уйти на внутренний рынок. Если бы не мы, то другой поставщик меда столкнулся бы с похожей проблемой. Нужно разработать механизмы для регламентации, но Россельхознадзор по незнанию на эти шаги пока не готов", — добавил представитель компании "Медовик Алтая".

 

Отметим, что AQSIQ уже проинформировал Россельхознадзор, что в случае повторного выявления китайской стороной нарушений ветеринарно-санитарных требований и норм может быть введен полный запрет на экспорт продукции из страны. При этом в ведомстве подчеркнули, что предприятию ООО "Медовик Алтая" необходимо соблюдать правила, установленные китайской стороной.

[СКРИП 808]

http://m-kalashnikov.livejournal.com/3080631.html

 

ПОРТРЕТ УГАСАЮЩЕЙ НАЦИИ

 

Не смотря на то, что название этой статьи не содержит в себе что либо о продуктах питания, но в ней речь о производстве продуктов питания в частности сыров и немного других производствах продуктов.

[Alex_NN 533]

Беру в Ленте копченый чечил Гиагинского мол.завода. Состав радует, по вкусу тоже очень нравится

[torcon 85 638]

Скрип ссылку поддержу, все это вижу на примерах знакомых, тем более человек пишет о нашем крае, он пишет правду. Помните может и я писал как торговые сети уничтожают мелкий бизнес, автор повторил мои слова...

 

Но все это не для этой темы...

[lzsound 2 171]

Наверно нет смылсла писать о том, что только у нас продаётся? У нас есть такая марка: " пельмени без хрени " Люблю классические и с бараниной. С бараниной прям баранина и есть - её ни с чем не спутать и ничем не заменить.

"Классика" и "баранина" выходят на 570р.

Изменено 18 мая 2017 пользователем lzsound

[lzsound 2 171]

Продолжайте жрать эрзац и радоваться. На вас смешно смотреть.

Да Ариантовский ( Челябинск ) оч даже хороший эрзац! И "Глория" тож хороший. Здаётся мне что ты ездя на крузак по помойкам каким-то питаешься :D

Изменено 17 мая 2017 пользователем lzsound

[torcon 85 638]

Пельмени без Хрени это сильно :)

 

Раньше брал За милую дущу Екатеринбург - но их выдавили торговые сети, перестали брать. Потом все перепробовав и дико разочаровавшись, выбрал то что более менее сьедаю без последствий в виде отрыжки и боли в желудке. 

 

Ариант Уральские и Ариант Домашние. Все еще в поиске, но лучше пока не нашел...

[СКРИП 808]

"Гудроновый сыр": россиянам продают аллергены под видом нормальных продуктов

 

http://www.vesti.ru/doc.html?id=2890346

[torcon 85 638]

Завод работает на половину своей мощности. Склады забиты готовой продукцией. Этажи зрелого сыра. Две тысячи тонн, которые уже пора отправлять в магазины. Но сети капризничают. 300 рублей за килограмм качественного гостовского сыра – это им кажется слишком дорого. Они стараются сбить цену хотя бы до 200 рублей.

 

У производителя и торговой сети арифметика разная. Директор завода считает: на один килограмм сыра идет 10 литров молока. Это уже 250 рублей. Плюс закваска, ее везут из Дании. Газ, свет. Зарплата рабочим. Даже без рентабельности выходит 320 рублей за килограмм. Отгружают небольшими партиями.

 

"Проблема, что сети не хотят покупать качественный сыр. Им нужен дешевый. И неважно, как он называется. Они просят сделать сырный продукт и назвать его сыром. Сделать спред и назвать его маслом. Диктуют такую цену, чтобы им было выгодно сделать наценку в пределах 80-100%", — отметил Николай Киреев, генеральный директор сыродельного завода.

 

Николай Киреев лично видел: в одном из столичных магазинов его сыр продавали по 900 рублей, отпускная цена с завода — втрое меньше. 200% сверху. Их заберет сеть. Еще большую прибыль можно получить, если купить у производителя совсем дешевый сыр.

 

В одном из магазинов раскрученной федеральной сети покупаем несколько кусков и отправляем в лабораторию. Экспресс-тест показывает: желтый сыр неожиданно дает белое свечение. Значит, в нем содержится растительный жир. То есть это уже сырный продукт. Покупателям врут, заманивая низкой ценой. Есть это практически невозможно.

 

во во то про что я говорил, торговые сети убивают нормальные продукты... Я понимаю конечно что покупательский спрос и достаток населения диктует торговым сетям делать дешевле и выжимать из производителя низкую цену, но вы сделайте ассортимент на разный цвет и вкус, что бы бедный если захочет купить попроще подешевле - купит дешевку, кто ценит свое здоровье либо не купит, если денег не хватает, либо купит раз в месяц качественный сыр - пусть чуть подороже. А то придешь в Ленту - хочешь кетчуп купить, там одна отрава в пакетах с уксусом. Хочешь сыр купить - один пластилин лежит. 

 

Жена вчера послала купить сыр детям для гамбургеров по домашнему (булку разрезаешь туда котлету, помидор зелень и сыр плавишь в микроволновке). Зашел в магнит купил сыр краснодарского производителя везде надписи "покупаем отечественное", "краснодарский производитель" "50р за 100гр (уже не пишут что 500р за кг этого пластелина...)". Купил. Пришел домой открыли упаковку, оттуда вонь прокисшего, протухшего, лежалого пластелина и на вкус такой же, сплавили в микроволновке - он не плавится падла - пластик какой то :DD

 

От жены наслушался критики, "мужикам ничего доверять нельзя, вас пошлешь в магазин вы не смотрите что покупаете" :D Пожалел что пошел в магазин... 

 

И вот смотрите купил значит я этого сыра за 500р кг. 

А в ленте покупаю нормальный вкусный алтайский сыр 680р кг. Он вкуснее, плотнее, его даже плавить то жалко, его и так есть хочется... 

 

Так лучше по моему реже купить, если карман не позволяет, но качественное, чем вот это гавно чуть дешевле. Я лучше 180р за кг переплачу, в маленьком кусочке 150грамм ты эту разницу не почуствуешь 15р... Зато ты будешь есть нормальный сыр, чем этот пластилин :( В чем я сэкономлю взяв эту дешевку и плюясь? да ни в чем... 

[UrAnMoR 1 933]

 

 

...во во то про что я говорил, торговые сети убивают нормальные продукты... Я понимаю конечно что покупательский спрос и достаток населения диктует торговым сетям делать дешевле и выжимать из производителя низкую цену, но вы сделайте ассортимент на разный цвет и вкус, что бы бедный если захочет купить попроще подешевле - купить дешевку, кто ценит свое здоровье либо не купит, если денег не хватает, либо купит раз в месяц качественный сыр - пусть чуть подороже. А то придешь в Ленту - хочешь кетчуп купить, там одна отрава в пакетах с уксусом. Хочешь сыр купить - один пластилин лежит...

Именно торгаши лишают нас возможности выбора, опуская большинство покупателей ниже плинтуса

[agstroy 440]

 

 

Именно торгаши лишают нас возможности выбора, опуская большинство покупателей ниже плинтуса

Зря Вы так ...они(сети) беспокоятся о нашем кошельке)))

Качество не принимается как необходимость для того, чтобы попасть на полку магазина, главное продать дешевый эрзац по цене продукта. Отсутствие культуры питания в больших городах и не только, позволяет общей массе скармливать то, что продуктом питания назвать язык не поворачивается. Дельта сетей не опускается ниже 40-50%  по большинству товаров в продаже...якобы не рентабельно ниже этой ставки.  В большинстве развитых стран наценка на продукты питания не более 25% . Бедные, и как  они выживают!?))) 

[СКРИП 808]

В статье правильно сказано, что у нас торговых площадей существенно меньше на душу населения чем в том же ЕС.

Во всех странах в крупных сетевых магазинах продаются как правило дешёвые продукты относительно плохого качества.

Но, наравне с ними есть и другие, которые продают органик продукты. Они дороже и существенно. Разница доходит и до 3-5 раз.

Существование таких органик магазинов в современной РФ, полагаю не возможно.

У нас нет таких продуктов, у нас нет необходимых лабораторий для исследования таких продуктов (история с алтайским медом тому подтверждение). И у нас основная масса населения не готова переплачивать в 3 раза за органические продукты, для большинства низкая цена - решающий фактор покупки того или иного товара.

[agstroy 440]

Для наших сетей важна цена при которой их маржа не будет выглядеть вызывающе. Чтобы товар попал на полку супермаркета производители идут на  замену(подмену)  исходного сырья, которые гораздо дешевле чем те из которых он должен быть произведен.

Органическая еда - это целая цепочка от земли до полки супермаркета где основной упор делается на экологию. В нашей ситуации, как в примере с маслом или сыром, в которых пальмовый жир является основным из его составляющих, но которого быть там не должно, чтобы называться сливочным маслом и сыром. 

[pavelzel 805]

Я перед Новым годом творога наелся интересного. Знакомая на работе прорекламировала и принесла. Ее знакомый торгует фермерскими продуктами, все качественно и недорого. Творог по 150 руб. Меня цена, конечно, сразу смутила, но решил попробовать, да и собакам берем постоянно. Первый раз взял на пробу немного, всем понравился очень. Второй раз взял 2 кг, сами поели, сырники сделали- все супер. Дали собакам, а они не едят. Одна немного поела, да и то скоро вернула назад. Думаю, что за хрень, творог то очень вкусный. Я его подержал над свечкой, он загорелся и сгорел без остатка. На следующий день демонстрировал на работе, как горит творог. Сняли видео, если кому интересно, то могу прислать.