Кто как делает шашлык?

[advert2 2 371]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[Sanyi 3 217]

10 часов назад, DRON 33 сказал:

Вот с курицей у меня не лады (причем любая часть тушки, и хоть разделывай целиком) , в любом маринаде готовлю сухая получается, а вот супруга умудряется в духовом шкафу приготовить сочную курицу. Ну вот как так 

С курицей проблем нет. Грудка крылья бёдра голени

Недавно перепелов  делал. С пальцами чуть не съели

[DRON 33 15 068]

8 минут назад, Sanyi сказал:

С курицей проблем нет. Грудка крылья бёдра голени

Недавно перепелов  делал. С пальцами чуть не съели

Маринад не подскажешь? 

[Sanyi 3 217]

DRON 33 да как такого маринада нет

Беру для курицы Кари(иногда хмели сунули) лук соль. Иногда чёрного перца добавляю. Всё. Весь маринад. Лука не очень много даже надо. Порезал полукольцами. Выдавил сок перемешал. На всё маринование уходит от 1.5 до 3 часов. То есть дома мясо разделал. Замариновал и поехали. Пока доехали угли нанизал. Вот и проходит это время. Всё и жарю. Крылья без последней части. Грудка достаточно крупными кусками

[Sanyi 3 217]

11 минут назад, DRON 33 сказал:

Маринад не подскажешь? 

Если какие то вопросы или тонкости с удовольствием поделюсь

[Sanyi 3 217]

DRON 33 вспомнил один важный момент с грудкой особенно. Не стесняйтесь налить/добавить масла. Потому что иначе грудка будет сушиться а не жариться. И если в крыльях голени бедре есть кожа. Тот на грудке её нет. 

[Sanyi 3 217]

30 минут назад, DRON 33 сказал:

Маринад не подскажешь? 

дня 3 назад делал

Крылья грудка

DRON 33 

 

 

 

 

Изменено 13 мая 2023 пользователем Sanyi

[Sanyi 3 217]

DRON 33 

Перепелки

[Sanyi 3 217]

[DRON 33 15 068]

Sanyi 

Карбонат

 

 

 

 

[Sanyi 3 217]

DRON 33 отлично

[DRON 33 15 068]

25 минут назад, Sanyi сказал:

DRON 33 отлично

На углях на подогреве стоит

 

 

[Дюпелёк 14 521]

DRON 33 ,тоже хочу свой дом, с моей семьёй это 75-100кв, от 5,5 мультов сбдз

[Aleksszlat 8 777]

5 часов назад, Sanyi сказал:

DRON 33 

Перепелки

Сам добыл ?

[Владимир09 6 567]

17 минут назад, Aleksszlat сказал:

Сам добыл ?

Да не бывает таких гигантов в дикой природе!))) 

6 часов назад, Sanyi сказал:

DRON 33 

Перепелки

Какие-то гиганты... Не куропатки? 

[Aleksszlat 8 777]

Только что, Владимир09 сказал:

Да не бывает таких гигантов в дикой природе!))) 

Какие-то гиганты... Не куропатки? 

А мож там след от Чернобыля прошёл ...