Кто как делает шашлык?

[advert2 2 371]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[ПавелТ 2 301]

DIMA312 там говорят пиво особенно вкусное, в кафешках. И угрь. 

[DIMA312 6 224]

3 часа назад, ПавелТ сказал:

DIMA312 там говорят пиво особенно вкусное, в кафешках. И угрь. 

Не часто по кафешкам ходим здесь, всё как-то времени не особо. Пива выбора стало меньше.. Угрь вкусный, да. Рыбы много вкусной здесь. 

[Николай_34 5 686]

Хочу к вам в Калининград 

[ПавелТ 2 301]

Elena_Stepovenko это называется вымешивать у некоторых профи. Всё правильно у вас друг делал. Ещё чтобы люля не разваливалась туда куриные грудки добавляют пару штук, тоже через мясорубку. Но это для лентяев, классика это мясо+зелень+вымешиваем. Люблю это дело... 

[Крюк 1 439]

DIMA312 А как до Калининграда добираешься, на машине через Польшу или паром ходит?

Изменено 16 марта 2023 пользователем Крюк

[DIMA312 6 224]

28 минут назад, Крюк сказал:

DIMA312 А как до Калининграда добираешься, на машине через Польшу или паром ходит?

Да, просто своим ходом, Польшу проехал и здесь. 

[Крюк 1 439]

4 часа назад, Elena_Stepovenko сказал:

Крюк простите за вопрос- а что в Калининград уже самолёты не летают? 

 Дело в том что многие форумчане общаются уже давно и знают кто, что и откуда. Например DIMA312 живет в Германии, от туда самолеты в Россию - Калининград не летают.

пс Привет Крыму! 

Изменено 20 марта 2023 пользователем Крюк

[DIMA312 6 224]

Кило хорошей говядины и курдюк. Получается такой шашлык, под названием "уч панжа" 

 

 

[Николай_34 5 686]

9 минут назад, DIMA312 сказал:

Кило хорошей говядины и курдюк. Получается такой шашлык, под названием "уч панжа" 

Такой чёт даже не видел и не слышал про него, потом черкани в личку рецепт по подробней, племяшу передам, он любит всякие вкусняшки новинки,

на дачу к нему поедем как, сделает.

[Владимир09 6 567]

36 минут назад, DIMA312 сказал:

Кило хорошей говядины и курдюк. Получается такой шашлык, под названием "уч панжа" 

 

 

Да, обалденный шашлык! Можно вообще из любого мяса делать! Но лично по мне, так курдюк - лишнее!!! Но это исключительно для меня - не переношу эти курдюки... По мне - лучше внутренний свинной жир или просто сало) 

[alex323 19 903]

А я на следующие выходные вдобавок к классическому шашлыка решил попробовать  приготовить говяжью печень в сетке. Рецептов начитался, но если кто готовил, прошу поделиться опытом)).

[DIMA312 6 224]

4 минуты назад, Владимир09 сказал:

Да, обалденный шашлык! Можно вообще из любого мяса делать! Но лично по мне, так курдюк - лишнее!!! Но это исключительно для меня - не переношу эти курдюки... По мне - лучше внутренний свинной жир или просто сало) 

Да, именно! Можно из любого мяса, на вкус! Говядину если, то то мясо, которое годно для стейков. А курдюк, да на любителя. 

[Владимир09 6 567]

11 минут назад, alex323 сказал:

А я на следующие выходные вдобавок к классическому шашлыка решил попробовать  приготовить говяжью печень в сетке. Рецептов начитался, но если кто готовил, прошу поделиться опытом)).

Да всё просто, можно интуитивно))) Я луковый сок добавляю, а в остальном неподражаемая классика - соль, перец ароматный, паприка для цвета. Ну и говяжью немного вымочить и убрать плёнку, естественно. 

[alex323 19 903]

Владимир09 жарится очень быстро? Не пересушить бы.

[Владимир09 6 567]

41 минуту назад, alex323 сказал:

Владимир09 жарится очень быстро? Не пересушить бы.

Да, реально быстро жарится, но сетка не должна позволить пересушить.