О вкусной еде

[RadioFanat 61]

О вкусной еде

 

Делимся рецептами:

Паштет из куриной печени

Строганина из скумбрии

Хачапури

[Sanyi 2 926]

17 минут назад, Skif_tlt сказал:

Нынче престижно токмо бюджеты осваивать

Так и есть

[Sanyi 2 926]

4 минуты назад, coronamark2 сказал:

...на кОл! 

Да я не обижаюсь. Просто чуть что первое это хлеб. И если без всего остального можно прожить и обойтись то с хлебом это не прокатит даже в современном мире. Но люди этого не понимают

И пандемия кстати это очень показала. Когда все артисты спортсмены и вся эта мишура ушла в тень. А работала пищевке только

Изменено 9 января 2021 пользователем Sanyi

[XeniaKio 13]

Бланманже делала. Вкусно 

Подавала с консервированными персиками, но вполне можно есть и без дополнений.

[DIMA312 6 206]

Поздний завтрак....

 

Шакшука с турецким суджуком. По нашему яичница с луком, помидором и колбасой.  

 

[Проходящий мимо 3 861]

Тоже завтрак-обед: лук, свиная грудинка, куриное яйцо, только помидорок нет.

 

могу и так тоже...

 

 

 

Изменено 7 февраля 2021 пользователем ValeRus

[coronamark2 4 179]

Заразы!  Пойду, от свежеиспечнной буханки горбушку отрежу, посолю и СОЖРУ!!! 

[vas12 1 102]

фи,колбаса((

[Проходящий мимо 3 861]

22 минуты назад, vas12 сказал:

фи,колбаса((

А ты делаешь с хамоном?

Изменено 15 февраля 2021 пользователем ValeRus

[vas12 1 102]

1 минуту назад, ValeRus сказал:

А ты хотел, чтобы был хамон?

мяско тушеное вкуснотень 

[Проходящий мимо 3 861]

3 минуты назад, vas12 сказал:

мяско тушеное вкуснотень 

А какое отношение тушеное мясо имеет к жареным яЙцам?

[DIMA312 6 206]

Сегодня был шмат мяса. 

 

Тибон где-то 18 мм толщина, обтираем мясо от лишней влаги, перчим солим (перчить можно и после жарки, тогда перец не сгорает, мне нравится так)

Разогреваем сковороду с оливковым маслом бросаем кусок мяса и по краям кусочки сливочного масла + ветки розмарина + зубцы чеснока + половинки луковицы.

Жарить по 2 минуты на "хорошем огне" с каждой стороны (для жены я сделал по 3 минуты). Обязательно дать отдохнуть, я заворачиваю на 5 минут в фольгу (сок который выходит, в процессе "отдыха" частично возвращается назад)

Получается как в хорошем ресторане. Извините, что не сделал фото внутри (был занят ). Там было тоже хорошо, крови уже не было а мягкость и сочность остались. 

 

 

Изменено 23 февраля 2021 пользователем DIMA312

[Skif_tlt 11 004]

9 часов назад, DIMA312 сказал:

Тибон

Я так и не понял прелести полусырого мяса

[DIMA312 6 206]

Skif_tlt  жена тоже не понимает, поэтому для нее дольше держал. Хотя, если ей сейчас предложить совсем прям прожаренный, то думаю уже скажет: не, не то. Всё познаётся в сравнении. 

 

[Pechnik 2 114]

1 час назад, Skif_tlt сказал:

Я так и не понял прелести полусырого мяса

оно мягкое, сочное, тает во рту, не проваливается как в вату, не жуётся как подошва, а слегка сопротивляется укуса, затем сдается и рвется в месте укуса выделяя и обволакивая рот мясным соком..  Имеет свой неповторимый вкус, а веточка розмарина и перец делают аромат сногсшибательным. обожаю стейки, к сожалению мясо для них сложно найти в нашей местности, обвальщики нещадно его уродуют так что хороший стейк приготовить сложно.

[Владимир09 6 110]

1 час назад, Skif_tlt сказал:

Я так и не понял прелести полусырого мяса

А мы (семьёй) и основная масса друзей, наоборот, уходим от шашлыков и т.п., перейдя на стейки)