Напитки, алкогольные и не очень :) 18+

[DIman 612]

Чето сидел щас, квн начал смотреть и вспомнил - блииин, не так давно в дьютике брал испанское вино Bach Extrisimo, черт возьми, какое же оно обалденное было.. Реально, ничего приятнее не пил еще (из вин). А вообще, люблю вино. Раньше любил пиво, нравилось Paulaner, krusovice. Потом еще Bud как то понравился)) но чето не нравится больше пиво. Поэтому теперь онли вино) изредка чего по крепче, водяра белуга нраицца))) но она стоит как крыло от боинга... Коньяк хеннеси. Но он тоже сволочь не дешевый..

А что любите вы?)

 

Рекоммендации как купить нормальное вино

[DIMA312 6 207]

По идее должен и бордоский хорошо подойти. Просто начитался всякого, и вроде бы советуют под Амароне большой бургундский. Ну да ладно буду пробовать в из бордоского. Тем более из-за локдауна купить в любом случае негде.... 

Сегодня взял жене Шабли попробовать, 1er Cru, не знаю что там будет, выбора на Шабли не было вообще. Взял, что есть. 

Про винный шкаф: логика есть какая-то в сказанном , уже приобрел?

[Абенt 802]

10 часов назад, SadWolf сказал:

Абенt если бухать- зачем тогда вино и портвейн за рупь? Дорого и неэффективно получается- 

ну а куда ж деваться, коли организмом слаб  ...  да и 0,7 л 18 об. в один свисток мне нормально 

 

10 часов назад, SadWolf сказал:

я на вино и дорогущие односолодовые в свое время перешел потому что "просто бухать" надоело- говорят, что с покупкой винного шкафа наступает старость... 

я водку-то лет пять,  как употреблять начал... как курить перестал...

всё жисть считал самогон мутной вонючей жижей, не пригодной для употребления во внутрь, а оказывается это такая вещь ... про шкаф - х.з. , у меня три бутылки роялю было до недавнего времени, кровлю на гараже мужики делали, я бутылку принёс, они чуть в обморок не упали , лет десять коньяк из поднебесной не попробованный....

а вот вискарь от вьетов выжрал и даже гостей не угощал , за перевес 68 уё в эропорту заплатил , хотя никогда от папуасов бухло не вожу

 

[SadWolf 515]

DIMA312 Подарили на ДР маленький- на 12 бутылок всего- но двухкамерный- использую под оперативный запас- удобно- если вдруг к ужину хочется что-то открыть внезапно- не нужно срочно судорожно запихивать в холодильник или морозильник- можно просто взять хоть белое, хоть красное уже оптимальной температуры подачи- особенно критично для белых и игристых- так как восприятие кислотности при 5, 10 и 20 градусах совершенно различное у них- многие яркие высококислотные белые (но не все!)  имеют очень узкий диапазон "питкости"- между 6 и 10 градусами- при охлаждении до 4 или нагреве выше 12 становятся плоскими и совершенно неинтересными.

Долгосрочные запасы начал потихоньку формировать на даче- у меня там цоколь с круглогодичной температурой около 18 градусов- в городском жилье нет условий для оптимального хранения большого количества бутылок одновременно.

 

 

[Абенt 802]

22.12.2020 в 14:27, Mymessengers сказал:

 

 как вам Талка?

сегодня конкретно

вчера купил литровый штофф(разумеецца в силу патологической жадности) из-под новосибирска...

на вкус - "столичная из ссср", ректификат опилковый очень хорошей очистки

сегодня ужинаю её + малосольная подкопчёная скумбрия  с "круглой" картошкой и лук-репка "вырви глаз", + последняя заварка "кенийский чёрный мелкий" чай , такого больше нету...

и пробаяню

 

[СИНТЭКС 12 735]

23.12.2020 в 01:01, DIMA312 сказал:

Сейчас некоторые скажут 

Неее, продолжай. Я всё жду про перляж

[Skif_tlt 11 054]

30 минут назад, Абенt сказал:

кенийский чёрный мелкий" чай

У нас в казахских магазинах продают кенийский чай

[DIMA312 6 207]

СИНТЭКС ну тогда слушай....

Сегодня С УТРА отметили зектом из рислинга. Фюрст фон Меттерних, не понимаю почему в вивино не очень оно. Но нужно пояснить, что на постсоветском пространстве он украинский. В данном случае из Райнгау. Очень приятный. Перляж замечательный 

[СИНТЭКС 12 735]

4 минуты назад, DIMA312 сказал:

Сегодня С УТРА отметили зектом

Да да да, я помню. Аристократические крови - ничего не поделать

Скрытый текст

 

 

[Абенt 802]

16 минут назад, Skif_tlt сказал:

У нас в казахских магазинах продают кенийский чай

пробовать надо... я покупал в марсе у грязных арабов

[DIMA312 6 207]

СИНТЭКС к аристократам себя никогда не относил.....

[СИНТЭКС 12 735]

2 минуты назад, DIMA312 сказал:

СИНТЭКС к аристократам себя никогда не относил.....

Хммм... дай ка тогда угадаю...

[Mymessengers 2 621]

Абенt хороший объем)

Я даже немного завидую, уже около трёх недель ничего крепкого не пил, кроме одной бутылочки пива, то одно, то другое, то короновирус прицепился или настроения после работы нет, суета сплошная какая-то. Может завтра вечером получится расслабиться.

Согласен, вполне нормальная водка, мягкая, брал два раза по 0.5 и цена 300+ рублей отличная. Никаких проблем на утро.

[Texacoman 2 584]

14 часов назад, DIMA312 сказал:

Перляж замечательный 

А, простите, что такое этот "перляж"?

[Sportage72 6 843]

45 минут назад, Texacoman сказал:

А, простите, что такое этот "перляж"?

Естественные пузырьки в шнапанском и некоторых видах вина

[DIMA312 6 207]

Texacoman   обсуждали уже не раз этот термин здесь. Перляж это углекислый газ в игристых винах. Слово происходит от "Perle", что на французском , да и на немецком означает жемчуг/бисер. Тонкость и интенсивность перляжа определяет возраст игристого вина. С возрастом теряется интенсивность углекислого газа, пузырьки становятся мельче.

Кстати был у меня недавно очень показательный опыт. Пили зект, сухой рислинг, так вот ему было 26 лет. Но на удивление вино было вполне себе пригодно для употребления. Приобрело конечно, характерный для зрелого возраста, оттенки осенней листвы, кожи и многоуважаемой бензольности, да именно лёгкий запах нефтепродуктов, он присущ зрелому рислингу, его очень уважают винные гурманы.

Так вот перляж у данного вина был очень тонким, мелким. При вскрытии пробка не вырывалась наружу, как принято, а выходила без особого желания. Жена много пить не стала, из-за вышеупомянутых ароматических особенностей, а мне это вино было очень интересно. Я его благополучно и допил. 

Вот делал фото:

Изменено 26 декабря 2020 пользователем DIMA312