О вкусной еде

[RadioFanat 62]

О вкусной еде

 

Делимся рецептами:

Паштет из куриной печени

Строганина из скумбрии

Хачапури

Грузинская Остри

Рецепт теста для пирогов

Приправы натуральные (надеюсь)

[Reins24 3 209]

Sanyi , что скажете по поводу хлеба из комбикорма фуражного зерна? Наткнулся тут:

https://zen.yandex.ru/media/news.ru/rossiian-kormiat-hlebom-iz-zerna-dlia-skota-5dad7c485ba2b500b1c20d9f

Имеет место быть? Отсюда же и применение улучшителей, разрыхлителей и прочих белых порошков?

[Sanyi 3 224]

Reins24 имеет место. И тут дело не в хлебопеках а в аграриях.и мелькомбинатах. А далее уже долго говорить. Если интересно то спрашивайте попробую рассказать что знаю

[Reins24 3 209]

4 часа назад, Sanyi сказал:

имеет место

Мне этого достаточно, чтобы знать, что не зря сам хлеб пеку, знаю что туда положил. Но, опять же, качество муки вызывает вопросы..... Так понимаю, почти вся нормальная пшеница 1,2,3го класса уходит на экспорт, а нам остаётся то, что остаётся....

 

[Sanyi 3 224]

Reins24 в основном вы практически все правильно сказали

А. Также отсутствие норм кадров или им просто не дают работать, а также невозможность заниматься своим любимым делом и ставят под угрозу весь хлеб

А так да, вопрос в том, что положили в пакет с мукой

[Sanyi 3 224]

Масленица

[Cossack 31]

19 часов назад, Sanyi сказал:

Масленица

 

Мил человек, к таким фото еще бы рецепт теста...

[Sanyi 3 224]

Cossack стоял на кухне на глазок саданул и вуаля

По памяти

9 ложек муки с горкой

4 небольших яйца

2 столовых ложки сахара

Чайная соли

Лимонки полчайной

Полторы чайной соды

Ванилин 

И подсолнечное масло в тесто ложек 5-6

И молоко. 

Изменено 28 февраля 2020 пользователем Sanyi

[Cossack 31]

14 часов назад, Sanyi сказал:

Cossack стоял на кухне на глазок саданул и вуаля

По памяти

9 ложек муки с горкой

4 небольших яйца

2 столовых ложки сахара

Чайная соли

Лимонки полчайной

Полторы чайной соды

Ванилин 

И подсолнечное масло в тесто ложек 5-6

И молоко. 

Спасибо, но куда столько яиц? 

[Sanyi 3 224]

58 минут назад, Cossack сказал:

Спасибо, но куда столько яиц? 

А тесто

Вы попросили рецепт я написал

Поверьте это не много

И яйца были маленькие. Как с2, просто они были от молодых курочек домашние

[Cossack 31]

36 минут назад, Sanyi сказал:

А тесто

Вы попросили рецепт я написал

Поверьте это не много

И яйца были маленькие. Как с2, просто они были от молодых курочек домашние

Еще раз спасибо, я просто хотел уточнить, вдруг ошиблись, обычно беру на такой объем (что на фото) всего одно.

[Sanyi 3 224]

55 минут назад, Cossack сказал:

Еще раз спасибо, я просто хотел уточнить, вдруг ошиблись, обычно беру на такой объем (что на фото) всего одно.

Там объем большой. Около 600 грамм молока если не больше. В след раз просто сделаю запись как и что. Яйцо оно склеивает. Но такое количество (повторюсь, что были деревенские не очень крупные как с2 примерно) не дают тесту быть резиновым яичным. Я люблю чтобы были нежные мягкие тонкие

Хотя не отказывают и от дрожжевых, и даже на пиве

[Sanyi 3 224]

Сегодня кефирные

 

[Reins24 3 209]

10 часов назад, Sanyi сказал:

Сегодня кефирные

 

Похвально!

Пс: я, при всем уважении к русской кухне, не могу столько блинов есть. Ну вот как-то не могу и всё тут... Не знаю почему.

[Sanyi 3 224]

25 минут назад, Reins24 сказал:

Похвально!

Пс: я, при всем уважении к русской кухне, не могу столько блинов есть. Ну вот как-то не могу и всё тут... Не знаю почему.

Их не много. Штук 15 всего было. По 3 блинчика то всего. А один блинчик 57 грамм

[DIMA312 6 224]

Сибас на гриле. Тема.