У меня батя делает иван чай...когда к нему в гости приезжаю, он наливает, то я не всегда сразу "догоняю" что пью, индийский или иван
Но с сахаром пью только индийский. Иван чай с сахаром как то не идёт, всё таки маловато в нём терпкости.
@любопытный,
Ферментировать обязательно!+ ещё можно в духовке подсушить, но это уже тонкости)