DIMA312

На рынке у узбеков, или киргизов посмотри. Если у вас есть. Раньше ещё помню говорили, что простой рис с кирпичной пылью мешали, выдавая за узгенский. Но сам не разу не видел такого. А вообще он бывает почти белый, когда помыть, и выдает его только красная полоска на каждой рисинке.

Вот такой он - рис девзира! А в Киргизии он называется просто: узгенский рис.

Вчера тоже посидели с женой по поводу дня влюбленных . Вот этот рислинг десятилетний как то на аукционе брал (так если взять, то будет актуальных годов). Первый раз пили вино категории GG - Гроссес Гевекс. Очень сильный созревший рислинг, со всеми его прелестями включая нефтепродукты в аромате. Мог ещё долго лежать на полке, его свежесть впечатляет. Пришёл также ром, самой старой дистиллярни ромов. Пока не пробовал... Собираю...

Однозначно, у этого производителя все линейки будут на уровне.

Reins24 очень любим СБ из Новой Зеландии. Брали тоже недавно, очень достойного представителя.

Сегодня плов, из риса привезённого из Калининграда, а туда из ферганской долины везли. Вот такой красавчик! Это уже промыл, раз десять.

Для шах плова вообще песня! Как-то уже делал именно из басмати.

Reins24 я теплой заливаю.

Туда на том этапе уже лучше не лазить. Не выпускать пар/тепло. Накрыл и на пол часа минимум забыл.

и от холодных стенок рис убрать, если плоское дно, и пропарить хорошо, и масла не пожалеть

Многовато. Попробуй где-то 1,2-1,3. Обязательно рис промыть и залить водой на часик перед закладкой. После того как рис ( хорошо слить воду) попал в зервак огонь на полную и ждать пока почти вся вода выкипит/впитается - это важно. При этом слой риса очень аккуратно помешивать, перемещать с места на место, для равномерности. После того как рис "выпил" почти весь зервак, весь рис собрать в горку, чтобы рис не контактировал с боковыми стенками. Огонь на минимум и накрыть горку риса подходящей по размеру чашкой, если нет такой, то из фольги сделать подобие чашки, которая закроет непосредственно ри

Есть такая пицца, не слышал? Кальцоне, самая сочная, моя любимая.

Averon а я то думал, когда ел, что что-то не так..... Вроде манты, но что-то не так с ними. Оказывается они не дышали уже, мёртвые короче.... А вот я например свои манты, именно манты (в моем понимании), могу лист перевернуть и они все на ляган упали и не вытекли . Можешь ты так со своими сделать? Самый смак мант это сок, а в закрытом виде он больше в сохранности. Я так полагаю. Но никому не навязываю, что именно они такие должны быть, чтобы носить имя "манты"....

Ага сейчас посмотрел, типа хинкали. Но ведь хинкали без дырок, и не рвутся... если всё правильно делать. Им просто не дают сильно кипеть, если кипение слишком бурное, то сразу добавляют чуть холодной воды, загодя приготовленной. И всё сразу успокаивается. А так да могут лопнуть и весь сок наружу.... Вроде манты всегда получаются, может быть потому что тесто тонкое и упругое. Это триггер в этой теме.

Раздраконили аппетит блин... А я на работе.... Вот вам тогда:

Конечно закрыты. А затем им дышать? Наоборот, сок чтобы не выбежал ненароком защеплять надо хорошо. Пельмени...? Обижаешь! (хотя и пельмени очень даже блюдо) Но здесь, в мантах, мясо мелко резанное, лук резанный, жир резанный, бывает тыкву добавляем, тоже резанную....тесто тонкое....

Манты это отдельная песня. Я леплю их по корейски, как пигоди.

Я своих перед фактом просто ставлю: вот такой должен быть и всё, и они привыкли. А то в начале тоже говорили, типа зиру не ложи, это не ложи, масла чуть чуть только..... Нет мои дорогие, он должен быть настоящим и всё.

Рис неплохо выглядит, но его много как по мне, или остального мало. Некоторые для цвета куркуму добавляют. Я же, половину, от всей массы лука, перед мясом карамелизирую. Плов от этого темнеет. Ну а если девзиру изпользовать, так там цвет ещё темнее изначально.

Averon Коля привет. Тот рис, что ты показал, он кстати похож на вид на лазер, но у националя есть и сам лазер в ассортименте. На счёт кипятка в рис: ты получается не варишь зервак совсем...?!. Попробуй следующий раз рис класть, только когда твой кипяток и мясо/овощи обжаренные, покипят на медленном огне минут 30.

Рис лазер попробуй. Меньше воды давай, а если жёсткий/недоваренный, значит парь его дольше, именно в горку и непосредственно накрыть сначала чашкой которая будет накрывать именно горку, а потом крышку казана. И масла не жалей. Вот и все примудрости. Воды лью примерно на три стакана риса 4 стакана воды.

Sanyi ну нормуль. Как тебе кстати с нутом?

Отпишусь о впечатлениях о приобретённых выше указанных двух пар обуви. Асиксы нормальные, не скажу, что качество вышка, но и не говно. Сидят не плохо, подошва чуть жестковата, с намёком на лёгкий треккинг (лёгкое бездорожье). Размер: надо однозначно брать на размер больше, маломерки, как это часто бывает у кроссовок. В общем на повседневку неплохой вариант. А вот те Ecco biom, это обувь очень крутая... Уже сделал вылазку на пол дня по городу, по магазинам. Очень удобные коры, ноги не устали совершенно. Сидят, как костюм на заказ. Мягенькие и приятные. На ноге смотрятся хорошо. Очень довол

Крюк не отношу себя к экспертам, просто выскажу свой взгляд. Посмотрел обзор с приготовлением всех возможных напитков на этом автомате. Непривычное решение для приготовления молочных напитков, когда для их приготовления, надо залить молоко в бокал, и опустить носик/форсунку в молоко... Не скажу, плохо, или хорошо, просто непривычно. Правда как на картинке капучино, или латте макиато выглядеть не будет, т.к. вынимая носик из молока, в пене образуется некрасивая яма. Так же, для извлечения поддона, открывается вся передняя часть. Контейнер для воды находится сзади, не везде удобно, и к

Присматриваюсь к ASICS Gel-Sonoma 6 GTX. На каждый день, с собакой по мокрой траве, на работу. Вообще New Balance люблю, но у них не много выбора по непромокаемым, а те что есть, дороговато на повседневку. Думаю Асиксы тоже не хуже. Для более серьезных вылазок заказал себе ECCO BIOM 2.0 M Должны быть очень удобные. Тоже полуспорт. Ещё не знаю, понравятся ли. Придут попробую...