В руководстве по эксплуатации рекомендовано 10w-40, оно же Selenia 20K. То что мы положили на рекомендации фиатовских инженеров и льём 5w-40 связано со спецификой российского климата. Но двигатель лучше всего работает на 10w-40, специально ради России его никто не дорабатывал, насколько я понимаю. ie51, а вы рекомендуете 0w-40. На такой вязкости наш двигатель может работает и нормально, но не долго. Сами-то почему-то на 5w-40 ездите, а не 0w-40.
Допуски считаю чистым маркетингом, но спорить на эту тему лень. Топикстартеру самому решать насколько для него важно чтобы производитель масла пропла