DIMA312

Как раз, то что нужно.

DRON 33 да и жар наверное правильный был.

А я сегодня куриную грудку на деревянных шампурах с импрантированным сыром на контактном гриле делал.

DRON 33 вот и дорада тебе не искусственная

Нет это Венето Вот такое Ripasso тоже попробовали, тоже Венето (Верона, Valpolicella). Но это посложнее и глубже.

Вот красное тоже не мало постояло... И сохранилось не плохо. Осадок был правда, но я уже это предвидел, и за несколько дней в вертикальном положение постояло, потом декантировал очень аккуратно, избегая булек, осадок в декантер не попал. Опробовал также цыганский штопор на этой бутылке, действительно хорошая штука для старых пробок. Само вино простое, но время на него шибко не подействовало на в отрецательную не в положительную сторону. Даже не сильно посветлело. Качественный продукт. 6,99 DM стоило

Конечно, но глубина ароматов у этих вин впечатляет. После них молодые вина слишком простыми кажутся.

Точно Sanyi сказал. Ведь если не выращивать, а просто всегда брать у природы, на сколько хватит? А спрос на на эти сорта рыбы очень даже... Ну а вкусовые качества, не знаю мне нравится, происхождение не знаю правда, но думаю выращенная.

Reins24 про сибаса: https://mover.uz/watch/rQEFXppj

Sanyi попробуй обязательно, если найдешь. Следующий раз тоже скумбрию попробую на гриле сделать. Как то в Хорватии на корабле экскурсия была, так вот нас там тоже скумбрией на гриле угощали, было вкусно.

Ну вообще то эта отработка ещё старого мобила, где допуск БМВ был... А новый мобил из-за отсутствия того допуска хуже не стал, и свою пригодность для применения в БМВ моторы с LL04 не потерял.

Очень вкусный, один из лучших общепризнанных во всем мире! Похож?... ну наверное на окуня структурой мяса (кстати и его имя выдаёт родство с окунем Seabass, что в переводе морской окунь, по немецки Wolfsbarsch - окунь-волк кстати и на французском языке также морской волк (loup de mer) , на дорадо тоже похож но у дорады мясо плотнее.

Спасибо, да и аромат паприки в копилку.

ValeRus пасту из паприки решил добавить поэтому цвет такой насыщенный получился.

Сегодня у нас выходной. Решил сибаса пожарить на гриле,. Очень долго размышлял, как его без решётки зажарить. Пришёл к решению. Выпотрошил рыбу следующим путём: Получилось, это мной проверенный способ. Молодцы китайцы! Потом наточил шампуры для кебаба. И получилось очень даже... Шашлык тоже чуть чуть замутил

Skif_tlt надо философски пристально принюхиваться . Серьезно, со временем начинаешь чётко осязать.

Следующий экземпляр для дигустации (сопьюсь нафиг ) Бургундский Шардоне 1985 года. Покупалось за 11,99 DM (дойч марок) ценник был с верху... Вино живое, но дышать ему надо было долго... Сначала был треш какой-то, прямо сивухой пёрло. На следующий день очень интересный стал, но сложный всё таки, не для начинающих... Осталась бензольность какая то. Кожа, сухофрукты, также прорываются свежие яблоки и слива, осенние слежавшиеся листья, мокрый камень. Вкус освежающий, тоже сухое, танинны выражены. Послевкусие не уходит долго, как моющее средство.

Лобзиком.... Но для вдохновения к этому нужно что-то посерьёзнее, выходящее за рамки данной темы...

Reins24 это пузырьки в игристом вине, то есть углекислый газ растворённый в вине. Перлы=Жемчуженки. Устойчивость: чем мельче пузырьки тем они медленнее стремятся в свою привычную среду, в газообразное состояние, устойчивей значит. Это происходит, когда углекислый газ в вине образовался естественно, в процессе ферментации. Дешёвые игристые просто "накачивают" углекислотой, соответственно перляж грубее и быстро стремится на ружу. Хороший перляж выглядит, как медленно поднимающиеся воздушные шарики, которые кто-то удерживает и подкручивает за нитки. Этот источник мне помог: https

Пино Нуар розе сухое 1977 года.... 42 года вину. Сейчас кое у кого будет разрыв шаблонов ... Я честно говоря не думал, что будет живое... А оно живое. Первый нос - варёная кукуруза + карамелька (да-да варёная кукуруза, не думал, что такое бывает, во что только вино не "облачается". ) Чуть постоит, кукуруза и сладость из букета уходит, появляется запах кожи, дерева, табака, только собранных - не совсем высохших грецких орехов и запах осеннего дождя. На вкус сухое, свежее, мягкое, приятная кислотность и явно выраженны танинны. Постоит в бокале дольше, появляется фруктозность в н

Ну! Да я от него и не требую, просто радуюсь тому, что есть. А он засранец пользуется ситуацией, так как носим его, в буквальном смысле, на руках...

Интересное вино, очень... 26 лет, но какое оно... @SadWolf оно живое. Нос : очень яркое, солнечное, медово тропические ноты, кажется, что будет сладкое на вкус.. Во рту: понимаешь, что сухое, очень мягкое, сначала даже кажется, что сильно мягкое, плоское, но всё же послевкусие догоняет и приходит осмысление, что не всё так просто... Круть...

Ну не знаю, мысль просто такая промелькнула..

Sanyi в следующий раз сделаю в разрезе . Всем понравилось, сказали можно делать и впредь. Можно слегка подкопчённый бекон брать на "обмотку" . Но бекон не тонкий должен быть, иначе в процессе жарки порвётся и будет висеть лохматами...

advert2 надо жар уменьшить наверное.. следующий раз попробую.