О вкусной еде

[RadioFanat 62]

О вкусной еде

 

Делимся рецептами:

Паштет из куриной печени

Строганина из скумбрии

Хачапури

Грузинская Остри

Рецепт теста для пирогов

Приправы натуральные (надеюсь)

[Skif_tlt 11 451]

Рульку сегодня делал, сфотать не успел

[coronamark2 4 560]

12.11.2020 в 20:00, Reins24 сказал:

Сегодня чиабатта чота не удалась:

 

 

Корочка, правда, отличная получилась, надо на кухне пол мыть от крошек, летят во все стороны.

Рецепт в студию! 

49 минут назад, Skif_tlt сказал:

Рульку сегодня делал, сфотать не успел

Что, уже нету?

[Reins24 3 209]

12 часов назад, coronamark2 сказал:

Рецепт в студию! 

Я такое не делаю, меня хватает только, чтобы в корыто хлебопечки все ингредиенты по весу насыпать и включить. Делала супруга, вот по этому рецепту (не раз уже делали):

https://povar.ru/recipes/italyanskii_hleb_chiabatta-47415.html

Единственное отступление, делали не на сухих дрожжах, а на живых, в этот раз они оказались не первой свежести и поэтому чиабатта не сильно поднялась. И соли не 0,5, а целую ложку.

Изменено 16 ноября 2020 пользователем Reins24

[coronamark2 4 560]

9 минут назад, Reins24 сказал:

Я такое не делаю, меня хватает только, чтобы в корыто хлебопечки все ингредиенты по весу насыпать и включить. Делала супруга, вот по этому рецепту (не раз уже делали):

https://povar.ru/recipes/italyanskii_hleb_chiabatta-47415.html

Единственное отступление, делали не на сухих дрожжах, а на живых, в этот раз они оказались не первой свежести и поэтому чиабатта не сильно поднялась. И соли не 0,5, а целую ложку.

Понятно, спасибо.... Долго возиться, а сожрут за 15 минут... Я лучше по-старинке, кирпичик в форме....

Изменено 16 ноября 2020 пользователем coronamark2

[Sanyi 3 201]

4 часа назад, coronamark2 сказал:

Понятно, спасибо.... Долго возиться, а сожрут за 15 минут... Я лучше по-старинке, кирпичик в форме....

Лучше фото сделайте

[Skif_tlt 11 451]

17 часов назад, coronamark2 сказал:

Что, уже нету?

[coronamark2 4 560]

22 минуты назад, Skif_tlt сказал:

Упс?

[coronamark2 4 560]

41 минуту назад, Sanyi сказал:

Лучше фото сделайте

 

[Sanyi 3 201]

1 час назад, coronamark2 сказал:

 

Хорош хлебешек

Скрытый текст

Так не честно доска как у меня и плинтус стола Гренобль 

Расстойка чуть можно больше давать

[coronamark2 4 560]

9 минут назад, Sanyi сказал:

Хорош хлебешек

  Показать содержимое

Так не честно доска как у меня и плинтус стола Гренобль 

Расстойка чуть можно больше давать

Расстойку первую или вторую? Чой-та не честно??? Эта доска у нас с 2002 года, столешница - да, второй год всего пошел...

Изменено 16 ноября 2020 пользователем coronamark2

[Reins24 3 209]

8 часов назад, coronamark2 сказал:

 

Крышу сорвалО. Не?

[coronamark2 4 560]

1 минуту назад, Reins24 сказал:

Крышу сорвалО. Не?

Задолбало уже! Не пойму почему... Вроде табак курю, а крышку срывает всегда...

Изменено 16 ноября 2020 пользователем coronamark2

[Reins24 3 209]

4 часа назад, coronamark2 сказал:

Задолбало уже! Не пойму почему... Вроде табак курю, а крышку срывает всегда...

Надо у Sanyi спрашивать. Там, кмк, с водой чота не то..... То ли много, то ли  наоборот мало. Скорее всего много... Но может не прав.

[Sanyi 3 201]

1 час назад, Reins24 сказал:

Крышу сорвалО. Не?

Да

[Sanyi 3 201]

49 минут назад, Reins24 сказал:

Надо у Sanyi спрашивать. Там, кмк, с водой чота не то..... То ли много, то ли  наоборот мало. Скорее всего много... Но может не прав.

Много провалится

Мало недорассиойка. Увеличить время или дрожжи