О вкусной еде

[RadioFanat 62]

О вкусной еде

 

Делимся рецептами:

Паштет из куриной печени

Строганина из скумбрии

Хачапури

Грузинская Остри

Рецепт теста для пирогов

Приправы натуральные (надеюсь)

[Sanyi 3 224]

advert2 ну у каждого свои предпочтения. Так что тут говорится на вкус и цвет. Можно ещё меньше дрожжей добавлять...но вы в хлебопечке делаете. 

А смесь ещё осталась?

[Sanyi 3 224]

Дело было вечером

 

[advert2 2 374]

5 часов назад, Sanyi сказал:

А смесь ещё осталась?

Нет, я все высыпал что было в пачке. насколько помню это 500г

[Sanyi 3 224]

advert2 ну и правильно

Я сам делал такие смеси 

Сколько они в рознице стоят?

[advert2 2 374]

1 час назад, Sanyi сказал:

Сколько они в рознице стоят?

Давно не покупал, они еще и разных пр-лей есть. Конкретно это была смесь "Пудовъ" и цена ~ 50р. 

Я эти смеси покупаю только по акции и скорее всего цена была ниже, но сколько не считал, цена смеси и готовый вес буханки примерно равны с ценой магазина. Вопрос только качества.

[Reins24 3 209]

Sanyi , что пошло не так?:

 

Всё как обычно, на этой пачке дрожжей уже пёк хлеб, было норм, а этот хлеб достал - "ухи поел"....

Изменено 12 января 2020 пользователем Reins24

[Sanyi 3 224]

Reins24 разрежьте хлеб и с других ракурсов покажите еще

Reins24 такое ощущение что перерасстойка

[Reins24 3 209]

Sanyi , извиняюсь, вчера свалился спать, умотался на работе, вот:

 

[Sanyi 3 224]

Reins24 точно перерасстойка

Воды больше не добавляли?

Дрожжи сухие или прессованные?

Мука другая?

[advert2 2 374]

Reins24 Ничего, зато получился хлеб маасдам ))

[Sanyi 3 224]

advert2 да этот тоже можно есть. Просто он внешне не очень привлекателен. Хотя некоторые такой продают

[advert2 2 374]

19 минут назад, Sanyi сказал:

да этот тоже можно есть. Просто он внешне не очень привлекателен.

Да я про вкус и не спорю, только из-за внешности его маасдамом назвал.

[Reins24 3 209]

2 часа назад, Sanyi сказал:

Reins24 точно перерасстойка

Воды больше не добавляли?

Дрожжи сухие или прессованные?

Мука другая?

Воды как обычно, дрожжи всегда беру прессованные (пачку 100гр делю на 12 частей, держу в морозилке, срок норм), мука из тех же пачек, что и предыдущий хлеб был. Все как всегда, единственное - закваску когда ставил, торопился, муку не добавил - просто чуть молока, сахар и дрожжи, но она поднялась.

1 час назад, advert2 сказал:

хлеб маасдам ))

 

1 час назад, Sanyi сказал:

да этот тоже можно есть

Как ни странно, но хлеб, кмк, получился вкуснее, чем обычно.

[Sanyi 3 224]

advert2 ну есть же чиабатта с крупными порами

[advert2 2 374]

2 минуты назад, Sanyi сказал:

ну есть же чиабатта с крупными порами

Ну значит она и получилась ))