Вставлю свои "5 копеек", езжу на 0W-30 Helix Ultra ECT С2/С3 SHELL, при скорости в 130 и внешней температуре +30, масло достигало 100 градусов, при +20 градусах на улице, масло при той же скорости было 88-92 градуса, при +5 на улице у меня масло не подымалось выше 83 градусов при той же скорости, проверял на одном участке дороге в разные сезожы года, учаток примерно в 120 км трассы.
когда катались на автобанах Германии при 150-180 км в час, при температуре на улице +6+8, температура масла была 90-93 грасдуса.
Да b я никогда не видел температуру масла выше 101 градус, мотор 2.0 tdi, C