Бородинская(условное название) рецепт я взял в сети и проверил на себе
Навеска на 3л 50% спирта или самогона. Семена кориандра - 12г Семена тмина - 9г Перловая крупа, слегка обжаренная - 20г Перловка жжёная - 30г
Все ингредиенты крупно смолоть, засыпать в банку, залить 50%ным спиртом (самогоном). Настаивать 1 неделю, ежедневно взбалтывая. После профильтровать, добавить сахарный колер по необходимости, довести крепость до 40-42%.
Сахарный колер на мой взгляд, нужен, чтобы цвет напитка более соответствовал названию. Если добиваться этого увеличением жжёного ячменя вкус станет очень