О вкусной еде

[RadioFanat 61]

О вкусной еде

 

Делимся рецептами:

Паштет из куриной печени

Строганина из скумбрии

Хачапури

[Sanyi 2 926]

53 минуты назад, rodof сказал:

да, сухие

 

Дозируете по граммам или мерными ложками? 

[rodof 2 102]

10 минут назад, Sanyi сказал:

Дозируете по граммам или мерными ложками

ложками

[Karine 1]

17.03.2022 в 07:40, Pechnik сказал:

Мужики-рыболовы и любители вкусно поесть. Подскажите, был ли у кого успешный опыт вкусного приготовления печени сома? Попался магазин специализирующийся на сомах, продавщица ватная, ничего сказать не может. Купил лоток. Супруга без меня путаны тамбова,приготовила всю - всю в унитаз спустили так как судя по всему техноллогия нарушена, печень горчит, на вкус как сырая бычья кровь с с нотами печени минтая.

Или не страдать глупостью и забыть про печень сома?

Можете в интернете поглядеть, там точно есть способы. А вот насчёт пива -когда каое по настроению, но до планки бомжа не опускаюсь.. Паки не беру , наши бренды выборочно, разве что Невское...В основном Туборг, Хайникен, Асахи если попадётся... Факс больно дорого для пива, да и вкус я бы не сказал что мне нравится...

[AlinkaNovinka 0]

2 часа назад, Karine сказал:

Можете в интернете поглядеть, там точно есть способы. А вот насчёт пива -когда каое по настроению, но до планки бомжа не опускаюсь.. Паки не беру , наши бренды путаны петрозаводска,выборочно, разве что Невское...В основном Туборг, Хайникен, Асахи если попадётся... Факс больно дорого для пива, да и вкус я бы не сказал что мне нравится...

Не спец по пиву, но, не пейте балтику, там изначально ЁРШ замешан. Впрочем остальное бутылочное пиво ушло не далеко от подобных технологий изготовления сосок и не важно хайникен это или эфес. Разливной жыгуль с пивом ещё потянет на какую-то культуро-рецептуру.

[DIMA312 6 207]

В работе. У жены днюха. Расчехлился по полной 

 

[Проходящий мимо 3 933]

У меня завтра такое предстоит, только еще добавляется бешбармак с кониной, едем в гости в Казахстан на кристины, жена будет крестной. 

[Sanyi 2 926]

Между делом

[Reins24 3 107]

Sanyi , с качеством муки, в последнее время, проблем не наблюдается?

[Sanyi 2 926]

Reins24 на работе или в личном пользовании? 

[Reins24 3 107]

9 часов назад, Sanyi сказал:

Reins24 на работе или в личном пользовании? 

Ну вообще. У меня вот что получилось:

 

Причём, всё было то же, что и раньше, опара нормально поднялась, только в/с новую пачку открыл.

[Sanyi 2 926]

Reins24 что за мука? Дрожжи? 

В России с мукой тяжко. Близких партий нет или очень редко. У нас своя мельница и то от партии к партии

[Sanyi 2 926]

Reins24 это перерастой. 

Причины: много воды

Очень тепло

Программа дала сбой

Слабая мука

Дрожжи очень активные

Слабое тесто. Это из вышесказанного как причины. 

Соль не забыли? 

[Reins24 3 107]

1 час назад, Sanyi сказал:

Причины: много воды

Да вроде всё как всегда: 280мл на 400гр муки, так по рецепту идет.

1 час назад, Sanyi сказал:

Слабая мука

Вот на неё думаю. Мука местного пр-ля, но я ей и раньше пользовался, все норм было.

1 час назад, Sanyi сказал:

Соль не забыли? 

Нет, конечно, я без соли вообще не могу хлеб есть).

[Sanyi 2 926]

Reins24 бывают иногда плохие партии. Выход один. Печь ещё и смотреть

[DIMA312 6 207]

Всех с Первомаем! Сегодня первый раз готовил казан-кебаб. Честно говоря не думал, что будет так вкусно! 

 

 

Кортошка на первый план вышла, мяса почти не видно