По грибы по ягоды

[torcon 85 336]

Ездили в Криводаново вчера - нет ничего! Насобирали еле еле на жареху.

Сегодня ездили в Матуши по Тобольскому тракту - также пусто.

 

Просьба тем кто найдет грибов (лучше сам реально а не по слухам). Поделиться наводкой на местность. :up:

 

Зато слухи ходят - "грибов нынче много - вывозят чуть ли не телегами". Какже

[DRON 33 15 068]

На разведку никто не ходил в последнее время? 

Говорят подберёзовики и подосиновики появились... 

[Aleksszlat 8 778]

10.06.2023 в 12:00, DRON 33 сказал:

На разведку никто не ходил в последнее время? 

Говорят подберёзовики и подосиновики появились... 

В пятницу прилетел на Южный Урал, сушь, в лесу грибами и не пахнет ...

[Fujik 1 362]

Кто в Подмосковье собирал Строчки ,Сморчки ?

Есть координаты заветной поляны ?)))

У себя не могу найти их .

[dimakudr 1 260]

8 минут назад, Fujik сказал:

Кто в Подмосковье собирал Строчки ,Сморчки ?

Есть координаты заветной поляны ?)))

У себя не могу найти их .

Июнь на дворе...

[Fujik 1 362]

dimakudr , да в том то и дело, что весь апрель- май и пусто 

[dimakudr 1 260]

28 минут назад, Fujik сказал:

dimakudr , да в том то и дело, что весь апрель- май и пусто 

Значит нет их там и не было. В июне какие строчки? Подберезовики народ уже собирает вовсю во Влад. Обл.

[Fujik 1 362]

dimakudr , ну это да )))

[Pechnik 2 155]

14.06.2023 в 22:17, Fujik сказал:

Кто в Подмосковье собирал Строчки ,Сморчки ?

с разморозкой!

[adik74 576]

12.06.2023 в 23:26, Aleksszlat сказал:

В пятницу прилетел на Южный Урал, сушь, в лесу грибами и не пахнет ...

Так жара стояла до +34С,  месяц у нас дождей не было. Всё  "сгорело" в лесу, ягоды тоже не будет

[Aleksszlat 8 778]

2 часа назад, adik74 сказал:

Так жара стояла до +34С,  месяц у нас дождей не было. Всё  "сгорело" в лесу, ягоды тоже не будет

Позавчера вернулся с рыбалки с Нязепетровского водохранилища, на берегу, где причалил после проплытия, попался крепенький маслёнок. больше "никого не встретил" ...

[Pechnik 2 155]

Знатоки груздей, подскажите, при холодной засолке (50гр. соли на 1 кг. свежих груздей) должно идти (активное) брожжение? В этом году впервые набрели на них, засолили, но что-то мне не нравится что они бродят (пенка небольшая, пузырится)

[Проходящий мимо 4 865]

32 минуты назад, Pechnik сказал:

что-то мне не нравится что они бродят (пенка небольшая, пузырится)

Есть такой процесс при простой засолке.

[ModeratorSigma 7 916]

Pechnik а что не отварил, а потом засолил?

[Pechnik 2 155]

ModeratorSigma хочу холодной засолки, как предки на Урале делали, вкус детства вспомнить,  аромат сумасшедший конечно от груздей стоит. Другая партия отварной пойдет.

Ещё часть замаринуем, часть заморозим и немного для пробы пожарим.

[Pechnik 2 155]

ValeRus Друзья с нами собирали, тоже засолили, у них нет пенки и не пузырится. отличие в том что у них просаливается с хреновыми листьями, может поэтому.

 

Кислить не будет от того что бродит? Процесс очень напоминает бочковые огурцы.