torcon 63 042 Опубликовано: 6 мая 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 6 мая 2018 Больше по отзывам всмпо ручки-трубки греются, боковые не сильно можно браться, а вот на крышке не все люди с болевым порогом смогут без прихватки брать. Но то что можно тушить в духовке, все металл, это плюс в сторону всмпо. 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
torcon 63 042 Опубликовано: 6 мая 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 6 мая 2018 Есть еще одна проблема, в нержавейке особенно если она из плохой стали попалась, супы и каши могут быстро портится, это не эмалированная посуда, окислы все равно дает. У того же всмпо могут появится ржавые или белые пятна на дне (не кальций), как повезет с сырьем... А отдаешь то денег не мало за комплект, один раз ошибешься потом с ним всю жизнь готовить... 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Euro 2 142 Опубликовано: 6 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 6 мая 2018 В 05.05.2018 в 10:30, Reins24 сказал: Чет читал или смотрел где (не помню уже) , что вроде как чугун из-за того, что пористый типа там бактерии-плесени собираются, фейри в порах остается, не вымывается толком. Уход за ним какой-то особенный нужен. Врут? Не? Чугун нельзя мыть Фейри или АОС 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
adik74 533 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 21 час назад, Euro сказал: Чугун нельзя мыть Фейри или АОС Есть и такое мнение. http://lifter.com.ua/post/330 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Reins24 3 094 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 Ну, в посудомойке наверное точно нельзя мыть. Ее же перед началом использования прокаливают с маслом, покрывают несколькими слоями, а ср-ва для посудомоек очень агрессивные. У меня есть литая алюминиевая сковородка еще 70х годов, которая была покрыта толстыми лаковыми отложениями еще с тех лет. Так вот, когда купили посудомойку, то стали пихать в неё все подряд, в том числе и эту сковородку и лак с нее стал облазить прямо кусками, а потом когда облез, алюминий стал покрываться серым налетом после мойки и мы перестали мыть эту сковороду в пмм, теперь моем только руками. 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Игорь MaxOil 131 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 Алюминий и чугун в посудомойку нельзя. В случае с чугуном еще нельзя хранить в нём пищу и оставлять воду после мойки. Вытирать насухо, а лучше чуть прогревать на плите чтобы остатки влаги испарились, иначе заржавеет. Это, конечно, не смертельно, но потом опять ждать пока нагар нарастёт 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Николай 3 313 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 https://yakapitalist.ru/finansy/akciya-lenty-posuda-fontignac/ Можно брать, нет? 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
torcon 63 042 Опубликовано: 7 мая 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 Николай 3 думаю что можно, это не премиум бренд, есть ножи такой фирмы на кухне, сталь дешевая, сделаны в китае скорее всего. Но как цена качество работают нормально в боевых условиях. Чугун покрытый эмалью - не плохо должно быть. 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Reins24 3 094 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 20 минут назад, Игорь MaxOil сказал: ... иначе заржавеет... Чет я нифига не пойму... Когда его прокаливают-подготавливают, его же покрывают несколькими слоями масла и "сушат" эти слои, чтобы покрытие образовалось. Оно, что, смывается при мойке каждый раз что ли? 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Reins24 3 094 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 11 минут назад, torcon сказал: ...Чугун покрытый эмалью.. Получается готовишь-то не на чугуне (в чем как я понял - самый смак), а просто на эмали... Какой смысл тогда? Так можно в любой керамике готовить? 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Игорь MaxOil 131 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 16 минут назад, torcon сказал: Чугун покрытый эмалью - не плохо должно быть. НЕТЪ. Такой эмалированный чугун не прокалить нормально по технологии, ну и плюс при падении эмаль будет откалываться. В итоге все преимущества чугуна (неубиваемость и антипригарность) пропадают. 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Reins24 3 094 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 На таком готовит кто-нибудь? 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Игорь MaxOil 131 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 12 минут назад, Reins24 сказал: Чет я нифига не пойму... Когда его прокаливают-подготавливают, его же покрывают несколькими слоями масла и "сушат" эти слои, чтобы покрытие образовалось. Оно, что, смывается при мойке каждый раз что ли? Физику процесса не смогу объяснить, но если, допустим, в нормальном рабочем казане после мойки останется вода, а ты его закроешь крышкой или положишь туда еще посуду, которая будет мешать ему сохнуть, то на дне образуется ржавое пятно. Не сразу, понятно, а если вода там постоит пару дней. Видимо через поры в нагаре просачивается. Ну или например свалишь сковороды в мойку и они там проваляются вместе с водой и грязной посудой какое-то время - тоже ничего хорошего. В общем её надо или мыть и сразу сушить (а можно и салфеточкой растительным маслом потом смазать, если не пользоваться потом долго) или вообще не мыть и пользовать постоянно, чтобы на ней был слой жира - тогда все норм будет. 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Игорь MaxOil 131 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 9 минут назад, Reins24 сказал: На таком готовит кто-нибудь? Гугли "Тажин" и вообще марокканскую кухню в целом. Они в такой штуке половину всей своей еды готовят 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Reins24 3 094 Опубликовано: 7 мая 2018 Поделиться Опубликовано: 7 мая 2018 8 минут назад, Игорь MaxOil сказал: Гугли "Тажин" и вообще марокканскую кухню в целом. Они в такой штуке половину всей своей еды готовят Ну я знаю, что это тажин, в магазине вертел-щупал, заинтересовало, думал кто-нибудь сам уже пользуется. В нём кроме марокканской еды еще что-нить можно готовить? А то я здесь и 1/10 марокканских специй не найду. 0 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.